未煮熟的米飯可以吃嗎-tft每日頭條

未煮熟的米飯可以吃嗎

生活更新时间:2024-11-29 10:44:21

在平時的生活中，我們一般在家裡做飯菜不可能正好全部吃完，雖然現在都在提倡光盤行動，但是在家裡要想實行可是有點困難。所以每頓飯下來多多少少都會剩下一點。特别是在做米飯的時候，估計會剩的很多了。而剩下的米飯放置一夜，那麼第二天還能不能吃呢？關于這個問題，很多人都有不同的意見，有的專家聲稱過夜的飯菜吃了對身體不好，還有一部分覺得，自己也經常吃過夜的飯菜也不見身體出現什麼問題，下面我們一起來看看隔夜的米飯到底能不能吃？

未煮熟的米飯可以吃嗎（專家說過夜的米飯能不能吃）1

其實米飯能不能吃分為兩種情況

1.有些人吃完飯後，直接将剩米飯放在電飯鍋中一個晚上，沒有盛出來，第二天再吃，這個過程米飯就已經滋生了大量的細菌，如果天氣比較熱，裡面的米飯非常容易發黴馊掉，這樣的米飯是絕對不能吃的。

未煮熟的米飯可以吃嗎（專家說過夜的米飯能不能吃）2

2.我們需要把米飯全部盛出來放進冰箱中冷藏，在低溫的環境下會大大減少細菌的滋生，防止米飯發黴變馊，第二天米飯熱一下或者做成蛋炒飯都是可以吃的。

未煮熟的米飯可以吃嗎（專家說過夜的米飯能不能吃）3

隻不過由于米飯放置了一個晚上，裡面的澱粉已經轉化成抗性澱粉酶，是非常不利于人體吸收的，所以一些腸胃不太好的朋友們不建議吃隔夜的米飯，還有就是老人和孩子也不建議去吃隔夜飯。米飯如果保存得當放進冰箱中，第二天是可以吃的，那麼隔夜菜是不是也可以吃的，

未煮熟的米飯可以吃嗎（專家說過夜的米飯能不能吃）4

其實隔夜菜和隔夜飯不同的地方在于炒菜的時候，需要加鹽，所以放置一夜後，容易形成亞硝酸鹽，長時間食用這種物質對身體傷害很大，所以要盡量不要去吃隔夜菜，身體健康可是非常重要的，所以我們平時做飯的時候，還是少做一點，盡量全部吃完。

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