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紅豆沙餡蛋撻皮能做什麼

生活 更新时间:2024-07-29 16:16:40

紅豆沙餡蛋撻皮能做什麼(超簡單蛋撻皮版紅豆酥-附紅豆餡做法)1

很久沒有解鎖蛋撻皮新吃法了,這次小朋友幼兒園關于制作豆子美食的任務

By 糧食兒8

用料

  • 紅豆 500克
  • 白糖 250克
  • 玉米油 300克
  • 蛋撻皮 12個
  • 黑芝麻 适量
  • 蛋黃 2個

做法步驟

紅豆沙餡蛋撻皮能做什麼(超簡單蛋撻皮版紅豆酥-附紅豆餡做法)2

1、紅豆浸泡一晚上,多放點水

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2、放入電飯煲,像蒸米飯一樣蒸熟,水量比蒸米飯多一點

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3、蒸熟後盛出,搗碎

紅豆沙餡蛋撻皮能做什麼(超簡單蛋撻皮版紅豆酥-附紅豆餡做法)5

4、放入鍋中,文火炒,炒幹水份,我的本來也沒啥水份,所以直接把油分三次倒入,翻炒均勻,把糖全部倒入後,再繼續炒均勻

紅豆沙餡蛋撻皮能做什麼(超簡單蛋撻皮版紅豆酥-附紅豆餡做法)6

5、加入糖後會有點稀,就一直一直翻炒,時間會很長,直到如圖就完成了豆沙餡,簡直翻到手抽筋,如果買現成的豆沙餡以上步驟都可以省略

紅豆沙餡蛋撻皮能做什麼(超簡單蛋撻皮版紅豆酥-附紅豆餡做法)7

6、蛋撻皮拿出來軟化,豆沙餡分成小坨,愛吃奶酪的可以包點奶酪,會有拉絲的效果,然後把蛋撻皮從錫紙上取下來,像包包子一樣包起來,團一團

紅豆沙餡蛋撻皮能做什麼(超簡單蛋撻皮版紅豆酥-附紅豆餡做法)8

7、刷上蛋黃液,撒上黑芝麻,烤箱200度預熱後,放入烤箱烤25分鐘

紅豆沙餡蛋撻皮能做什麼(超簡單蛋撻皮版紅豆酥-附紅豆餡做法)9

8、叮,成本展示,還是還是不要做奶酪夾心的,會爆漿

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9、又做了點酥皮紅豆酥,剩下的紅豆餡記得冷藏

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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