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食材:冷面200克,西紅柿片20克,雞蛋50克,黃瓜絲20克,香菜20克,辣白菜20克。
先将冷面提前泡軟,鍋中燒水,水開後将冷面放進去煮三分鐘,然後撈出過涼水備用。
碗中倒入食鹽、雞精、白醋、醬油、糖、香油、辣椒油和白芝麻,倒入适量的清水攪拌均勻。
将冷面倒進調好的醬汁碗裡擺上西紅柿片、雞蛋、黃瓜絲、香菜和辣白菜,即可完成。
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