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鮮蠶豆瓣怎麼保存

生活更新时间:2024-11-13 14:47:39

鮮蠶豆瓣怎麼保存?把蠶豆剝去殼，剝去皮，隻剩兩片豆瓣一大鍋水加一勺鹽煮開，倒入豆瓣再煮開，邊煮邊撇去浮沫煮開後把豆瓣倒出濾水，攤開晾涼後，用保鮮袋分裝後冰箱冷凍，我來為大家講解一下關于鮮蠶豆瓣怎麼保存?跟着小編一起來看一看吧!

鮮蠶豆瓣怎麼保存

把蠶豆剝去殼，剝去皮，隻剩兩片豆瓣。一大鍋水加一勺鹽煮開，倒入豆瓣再煮開，邊煮邊撇去浮沫。煮開後把豆瓣倒出濾水，攤開晾涼後，用保鮮袋分裝後冰箱冷凍。

小貼士：

（1）這樣處理過的豆瓣基本上會保留原來的風味，口感影響不大。

（2）要選剛長黑眉毛但剝出來豆子是綠色的蠶豆，如果肉變黃了口感會稍差，不夠清香。

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