我在頭條發起了吃100天減脂早餐的活動，到今天為止，已經在頭條寫過60天的減脂早餐了，三餐低熱量，可以說涵蓋了大多早餐的食材和做法。

經常會有粉絲朋友們留言問午餐怎麼吃？今天就發兩道午餐的做法。

我采用的健康飲食減肥法，健康飲食指吃夠基礎代謝的飲食。基礎基礎是指人體在什麼也不幹，躺着靜止狀态下人體器官運作需要消耗掉的能量，是維持生命的基本能量，是必須要滿足的熱量，占人體能量消耗的70%左右。然後再通過日常活動消耗熱量，當攝入的熱量小于消耗的熱量時，自然就瘦下來了，是最安全最健康的瘦身減脂方法。我用健康飲食法兩個月減重10斤。

我的基礎代謝是1250kcal，早餐一般會吃360kcal左右，午餐吃500kcal左右，上午和下午各吃一個水果，差不多150kcal左右，晚餐吃250kcal左右。營養攝入均衡而又全面。

500kcal大約是三個烤雞翅、一個麥辣雞腿漢堡、一瓶600毫升的可口可樂，而我500kcal的減脂餐長這樣。

下面就和大家分享這兩頓減脂午餐和做法。

減脂午餐：三色藜麥飯 蒸紅薯 黃豆芽拌小白菜 剁椒帶魚

食材：三色藜麥50克、紅薯90克、帶魚120克、小白菜90克、黃豆芽70克、香油3克。

熱量分布及三大營養素配比如下：

做法：90克紅薯去皮後切片，上鍋蒸熟即可。

做法：稱重50克藜麥，做法了蒸米飯一樣，加水蒸熟，即可。

食材：帶魚120克、剁辣椒10克、姜蔥适量

做法：

1、帶魚清洗幹淨，魚刀上切花刀（帶魚的白色魚鱗不用清洗幹淨，是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪）；

2、加入料酒、姜絲、蔥絲、剁椒醬、生抽抓均勻腌制10分鐘以上；

3、上鍋蒸10分鐘左右，取出。

建議大家帶魚不要炸着吃了，這樣做清淡無異味，更重要的是低脂健康。

食材：70克黃豆芽、90克小白菜

做法：

1、黃豆芽和小白菜分别清洗幹淨，下入開水鍋中焯熟撈出，擠幹水分；

2、生抽、香醋以1：2比例調制，再加少量鹽，3克香油攪拌均勻，裝盤即可。

減脂午餐：冬瓜牛肉丸子湯 韭菜炒雞蛋 黑米飯

食材配比及三大營養素分布如下：

做法：大米20克、黑米40克放在一起清洗幹淨，加水沒過米，上鍋蒸20分鐘左右即可（比普通蒸米飯時間再稍長一些）

食材：韭菜120克、雞蛋50克（小雞蛋）、食用油3克

做法如下：

1、油内刷一層油，差不多3克左右，防止不沾鍋；

2、倒入雞蛋液炒散，下入清洗幹淨的韭菜段，翻炒出水，加适量鹽，即可出鍋。

食材：純牛肉丸30克（1個大的肉丸子）、幹腐竹20克、冬瓜120克、蔥花少許

做法：

1、腐竹提前泡發，約1小時左右；冬瓜去皮切片；

2、鍋内加水，下入牛肉丸子和腐竹同煮2分鐘，再加入冬瓜塊煮2分鐘左右；

3、加生抽、蚝油、适量鹽、蔬之鮮，關火，撒上蔥花點綴。

牛肉丸子盡可能選擇純牛肉丸子，自己在家做的更健康衛生。外買的盡量選擇有口質保障的品牌。

我在頭條上已經寫過60天的減脂早餐做法了，大家點擊頭像關注後可以查看早餐做法，然後搭配這兩餐午餐，晚餐在頭條上也有做法。三餐搭配着吃。如果你的基礎代謝和我接近，直接按食譜吃。如果高于或者低于，則适當減少份量配比，吃夠自己的基礎代謝即可。

是國家體育總局認證的運動營養師，每一餐配比都有精确計算過。另外，我還是一名中級烹調師，了解何種烹饪方式是健康的又美味好吃。點擊我的頭像關注頭條号，就可以查看我的減脂食譜了。求贊求轉發，麼麼哒~~

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