做人煩，做女人更煩。就說女人來月經這事吧，月經它來早了煩，來遲了也煩，不來更煩，痛經就更更煩了。某女生說當年她痛經痛到表情扭曲，男友不以為然地說能有多痛啊，刹時之間，她怒從心上起，惡向膽邊生，狠狠一腳踢到她男友蛋蛋上，無比認真地對痛到哀吼的男友說：“就跟你現在這麼痛”。哈哈，痛經的女人，不可惹耶。今天要介紹的養生湯是--當歸田三七烏雞湯。女人喝了，調經補血。男人端給女人喝了，安全有保障。
準備材料：
藥材：當歸10克、三七4克。
食材：烏雞150克（約整雞的四分之一），鹽适量。
做法：
1.将當歸、三七用清水稍微洗一下。
2.将烏雞洗幹淨，鍋裡放清水，煮滾，将烏雞入沸水中氽燙，撈出來後用清水沖洗一遍。将處理好的當歸、三七、烏雞放入炖盅裡，倒入3碗清水，用炖盅，炖3-4個小時，加鹽調味。
烹饪技巧：
像烏雞、排骨、瘦肉這些腥味不重、肥油不多的肉類，可以簡化一下 “飛水”的步聚，把水壺剛煲滾的水沖到盛肉類的盆裡氽燙。
藥膳功效：
三七又叫田七，生用活血化瘀，熟用補血，外用止血。烏雞與當歸、三七搭配，有補血補氣之功效 适用于氣血不足、産後出血、産後體虛等症。尤其适合血瘀引起的痛經、月經不調的女性月經結束後食用。
血瘀型月經不調，通常表現為月經推遲，經量或多或少，色紫紅，有血塊，經行不暢。或伴有小腹疼痛拒按，或有胸脅、乳房、小腹脹痛，脘悶不舒，舌質紫暗或有瘀點瘀斑，苔薄白或薄黃，脈澀。
溫馨提示：
有嚴重皮膚病患者和感冒發熱者，不宜食用烏雞。
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【本文由“美食緣份”發布，2017年07月12日】
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