稚子食記每天一篇寶寶輔食,輕松解決寶寶吃什麼的煩惱!營養搭配,合理飲食,助寶寶健康成長!
南瓜蒸牛肉
/1歲 /
媽媽們都知道紅肉是給寶寶補充鐵和蛋白質最重要也最簡單的獲取方式,其中牛肉更是含有豐富的肌氨酸對寶寶肌肉增長、力量增強都有好處~
不過牛肉的纖維組織較粗,直接炒或者炖牛肉寶寶們可能嚼不動,在寶寶咀嚼能力不太好的時候可以用牛肉餡來做輔食孩子們會更喜歡。
比如今天這道南瓜蒸牛肉可以說是嫩到心裡去了,肥瘦相間、奶香濃郁的和牛肉和香甜細膩的南瓜片放到一起蒸熟,那滋味别提有多香了~
和牛肉本身香味十足,做成肉餡的形式,口感更加細膩香軟,不用特别費力的咀嚼,牙口不好的娃也能輕松嚼碎~
南瓜顔色金黃,襯得肉餅都多了幾分柔和氣,瞧着水潤的南瓜片,一口塞進嘴裡舌尖輕抿就能化開,滿口香甜~
做法也特别簡單,食材一層層擺放好,再上鍋蒸熟即可,完全沒難度~
還沒出鍋香味就飄出來了,不管是顔值還是味道都是會吸引孩子的那一種,好吃到一上桌就被小哥倆分光!
食材:牛肉餅、南瓜、胡蘿蔔
配料蔥姜、澱粉/蛋清二選一
适合年齡:1歲
步驟 1
南瓜去皮切偏片後鋪在盤子中。
步驟 2
100g肉餡中放入切碎的胡蘿蔔,2g醬油,2g澱粉、10g清水攪拌均勻。
步驟 3
做好的肉餅,放在南瓜片上整理成圓餅狀。
步驟 4
開水上鍋,蒸15分鐘。
隻需要擺一擺、蒸一蒸就能搞定的南瓜蒸牛肉就出鍋啦~
和牛肉餅肉質細膩、味道香甜,蒸出的湯汁浸潤着南瓜片,夾上一塊放進嘴裡,既有南瓜的甜又有牛肉的鮮味~
這一道真的是簡單又好吃,怎麼做孩子都喜歡推薦你們一定要試試~
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