近期，華商報舉辦的“曬出你的減肥食譜”活動中，華商美食微信後台收到了大家各式各樣的美食照片，壽司、蔬菜沙拉、蒸雜糧等，明明是減肥餐，看的小編又餓了！本期大廚小菜，特意選取了讀者“樂樂遊遊”家的花式過橋米線，有顔值有内容。關鍵是這愛心滿滿的減肥餐是出自老公之手。
許多女生在減肥時一味的不吃飯或者隻吃水果，少了一些營養，而過橋米線大多為碳水化合物，含有豐富的能量，搭配上蔬菜，補充蛋白和維生素，減肥吃它，值得一試。
甜蜜“煩惱”
“樂樂遊遊”說：“我和我老公都特别喜歡美食，愛吃也愛做。從談戀愛到現在，我的體重已經增加了20公斤，實在沒辦法，他做飯真是太好吃了。但是體重已經突破了我的心理底線，所以，我決心要減肥，我要瘦。”當她把訴求說給老公聽後，老公就開始調整每日菜單，為她打造瘦身減肥餐。“現在他是一邊和我一起健身，一邊給我做減肥餐吃。這道過橋米線也是他為我準備的減肥餐，搭配健身，效果确實不錯。”樂樂遊遊說。
美味狂想
口感：爽滑Q彈、色澤鮮亮、湯底鮮美
功效：米線是以大米為原料，經過一系列工序制成的米制品，含有豐富的碳水化合物，能夠為人體提供所需的能量。搭配上一些素菜，營養均衡，也不含太多脂肪。
難度：★★★
萌式大法
用料：黃花，木耳，青菜，香菇，西蘭花，西紅柿，蘑菇，蝦仁，白菜心，胡蘿蔔，米線
制作工藝：
1.将西蘭花、胡蘿蔔、青菜焯水待用；
2.将黃花、木耳用油爆香，盛盤待用；
3.将香菇用油爆香，盛盤待用；
4. 将西紅柿炒出湯汁，放入爆好的黃花，木耳，再将蘑菇，蝦仁放入鍋中，待蝦仁變色後放入焯好的西蘭花，胡蘿蔔和青菜；
5.将白菜心放入鍋中加開水小火炖，放入鹽、雞精、胡椒粉和少許白醋，鹵汁即可出鍋；
6.米線用開水過一下，配鹵汁食用即可。
TIPS：
1. 100g米線隻含92卡，屬于低脂肪食物，營養均衡，能量較低，減肥期間适合作為主食食用。
2. 新鮮的米線在超市可以買到，一般都在冷藏櫃裡。
如果你也是減肥達人，你也有你自己的瘦身菜譜，可以掃報眉上二維碼關注“華商美食”官方微信，留下姓名和電話，曬出你的減肥照片及菜品制作過程照片。來與我們一起分享吧，或許下一個大廚就是你！
華商報記者楚萌 實習生張雨晴
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