近期,華商報舉辦的“曬出你的減肥食譜”活動中,華商美食微信後台收到了大家各式各樣的美食照片,壽司、蔬菜沙拉、蒸雜糧等,明明是減肥餐,看的小編又餓了!本期大廚小菜,特意選取了讀者“樂樂遊遊”家的花式過橋米線,有顔值有内容。關鍵是這愛心滿滿的減肥餐是出自老公之手。
許多女生在減肥時一味的不吃飯或者隻吃水果,少了一些營養,而過橋米線大多為碳水化合物,含有豐富的能量,搭配上蔬菜,補充蛋白和維生素,減肥吃它,值得一試。
甜蜜“煩惱”
“樂樂遊遊”說:“我和我老公都特别喜歡美食,愛吃也愛做。從談戀愛到現在,我的體重已經增加了20公斤,實在沒辦法,他做飯真是太好吃了。但是體重已經突破了我的心理底線,所以,我決心要減肥,我要瘦。”當她把訴求說給老公聽後,老公就開始調整每日菜單,為她打造瘦身減肥餐。“現在他是一邊和我一起健身,一邊給我做減肥餐吃。這道過橋米線也是他為我準備的減肥餐,搭配健身,效果确實不錯。”樂樂遊遊說。
美味狂想
口感:爽滑Q彈、色澤鮮亮、湯底鮮美
功效:米線是以大米為原料,經過一系列工序制成的米制品,含有豐富的碳水化合物,能夠為人體提供所需的能量。搭配上一些素菜,營養均衡,也不含太多脂肪。
難度:★★★
萌式大法
用料:黃花,木耳,青菜,香菇,西蘭花,西紅柿,蘑菇,蝦仁,白菜心,胡蘿蔔,米線
制作工藝:
1.将西蘭花、胡蘿蔔、青菜焯水待用;
2.将黃花、木耳用油爆香,盛盤待用;
3.将香菇用油爆香,盛盤待用;
4. 将西紅柿炒出湯汁,放入爆好的黃花,木耳,再将蘑菇,蝦仁放入鍋中,待蝦仁變色後放入焯好的西蘭花,胡蘿蔔和青菜;
5.将白菜心放入鍋中加開水小火炖,放入鹽、雞精、胡椒粉和少許白醋,鹵汁即可出鍋;
6.米線用開水過一下,配鹵汁食用即可。
TIPS:
1. 100g米線隻含92卡,屬于低脂肪食物,營養均衡,能量較低,減肥期間适合作為主食食用。
2. 新鮮的米線在超市可以買到,一般都在冷藏櫃裡。
如果你也是減肥達人,你也有你自己的瘦身菜譜,可以掃報眉上二維碼關注“華商美食”官方微信,留下姓名和電話,曬出你的減肥照片及菜品制作過程照片。來與我們一起分享吧,或許下一個大廚就是你!
華商報記者楚萌 實習生張雨晴
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