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白蘑菇要焯水嗎

生活更新时间:2024-07-26 13:20:49

白蘑菇要焯水嗎?要蘑菇焯水是為了去除草菇的黑色素蘑菇如果是新鮮的，不一定非要焯水，但是，一般在栽培過程中，蘑菇才采摘到買回家，至少需要6個小時以上，草菇由于其特殊的生物學特性，在低于20度的環境中，菌絲體會産生自溶現象，從而，子實體就會有苦味和土腥味道，所以，使用焯水的方法可以有效的去除這些雜味，現在小編就來說說關于白蘑菇要焯水嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

白蘑菇要焯水嗎

要。

蘑菇焯水是為了去除草菇的黑色素。蘑菇如果是新鮮的，不一定非要焯水，但是，一般在栽培過程中，蘑菇才采摘到買回家，至少需要6個小時以上，草菇由于其特殊的生物學特性，在低于20度的環境中，菌絲體會産生自溶現象，從而，子實體就會有苦味和土腥味道，所以，使用焯水的方法可以有效的去除這些雜味。

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