西紅柿鲫魚湯的做法?鲫魚洗幹淨,抹上鹽,腌制10到20分鐘,今天小編就來說說關于西紅柿鲫魚湯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鲫魚洗幹淨,抹上鹽,腌制10到20分鐘。
把腌制好的魚放到油鍋裡稍稍用油煎一會兒,然後放水(水一次要放夠,以後要是再加水煮,味道就淡了,不好喝了)開始煮。
等水開了以後,移到煲湯的鍋裡繼續煲到水再開,然後放入切成塊的西紅柿。
等水再開開了,西紅柿魚湯就煮好了,這個時候可以改小火,煮到開吃的時候,不宜煮太久,要不然,魚肉和西紅柿都溶到湯裡去。
開吃起鍋之前,一定要記得放鹽,雞精可放可不放,看個人喜歡好,最後撒上蔥花即可。
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