白蘿蔔和什麼菜炒最簡單好吃?白蘿蔔是大家日常都經常吃的食物，白蘿蔔無論是生吃還是做菜都可以，除此之外白蘿蔔還有很強的殺菌功效，有着小人參的美稱，白蘿蔔偏辣，那麼蘿蔔怎麼做才好吃呢?今天小編給大家帶來了白蘿蔔的做法大全，一起來看看吧，接下來我們就來聊聊關于白蘿蔔和什麼菜炒最簡單好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

白蘿蔔和什麼菜炒最簡單好吃

白蘿蔔是大家日常都經常吃的食物，白蘿蔔無論是生吃還是做菜都可以，除此之外白蘿蔔還有很強的殺菌功效，有着小人參的美稱，白蘿蔔偏辣，那麼蘿蔔怎麼做才好吃呢?今天小編給大家帶來了白蘿蔔的做法大全，一起來看看吧。

白蘿蔔炖蜂蜜

健康功效

白蘿蔔：消食積、化痰、寬中

做法

1.枸杞用清水浸泡至變軟。

2.白蘿蔔去頭尾，刨去外皮，切成段。先在每段白蘿蔔上，切0.5厘米的厚片作蓋子。

3.再用勺子在白蘿蔔中間挖一個洞，做成蘿蔔盅(我用的蘿蔔有點粗了，細點的更好看些哦)。

4.将蘿蔔盅擺放至盤中，往蘿蔔洞裡注入蜂蜜，倒至八分滿。

5.放入枸杞。(裝蘿蔔盅的盤子要深一點，因為清蒸過程中，白蘿蔔會大量出水，變成清香甜美的湯汁)。

6.給白蘿蔔盅分别蓋上蓋子，放入鍋内加蓋大火上汽後轉中火隔水清蒸一小時。

白蘿蔔炖牛腩

做法

1.牛肉.白蘿蔔切塊

2.将牛肉切在開水中汆湯煮一分鐘左右,撈出備用

3.鍋中熱油約5成熟時放入牛肉翻炒,加入醬油.糖翻炒均勻

4.加入水沒過牛肉,加入鹽蒜大料蔥段姜片,水開後轉小火炖30分鐘,至牛肉将熟

5.加入白蘿蔔塊料酒,大火燒開

6.轉小火再炖20分鐘左右至蘿蔔軟爛即可

清炒白蘿蔔

健康功效

白蘿蔔：消食積、化痰、寬中

做法

1.用到了白蘿蔔、蔥，把蘿蔔切塊，這切法是俺老媽切蘿蔔幾十年不變的切法

2.在鍋裡放少許油燒熱，放入切好的蘿蔔塊，翻炒幾下後放入些水，小火煮一會兒

3.用鍋鏟戳一下，根據個人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，撒上蔥花，焖一下下，出鍋啦

小貼士

還是繼續走熟爛路線，煮掉好多水，耗費不少燃氣，還好最後味道很不錯，蘿蔔有點甜，也算對得起我哈。

好像在吃滋補品像人參、西洋參之類的，是不能吃蘿蔔的，會事倍功半，我媽吃中藥的時候也不吃蘿蔔，說會解藥性。

白蘿蔔炒飯

五花肉：補腎、滋陰、益氣

豆腐幹：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化

做法

1.食材切丁;蔥姜切末備用

2.白蘿蔔焯水後，不過涼水，撈出備用

3.鍋中放油，放入五花肉丁，煸出豬油，再放入豆腐幹丁，豆腐幹被豬油略煎黃後，放入蔥姜末炒香，将2小勺甜面醬，提前用料酒澥開，倒入鍋中，淋上少許香油，炒勻

4.倒入白蘿蔔，注入清水，與蘿蔔持平，調入鹽;雞精;糖;倒入米飯，小火焖2-3分鐘

5.焖飯期間，可以鏟一鏟，避免巴鍋，見鍋中無汁時，撒入蔥末，用老抽調色後出鍋，顔色太淡了，無食欲

白蘿蔔的功效與作用

蘿蔔，味辛、甘，性平;歸脾、胃經。具有消積滞、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力

抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化

蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃

促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂

吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿蔔的營養價值

1.蘿蔔的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。

2.蘿蔔中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿蔔适宜生吃。

白蘿蔔的食用方法

從蘿蔔頂出3~5厘米處維生素C的含量最多，易于切絲、條，快速烹調。胡蘿蔔中段含糖較多，質地較脆嫩，可做涼拌菜。蘿蔔從中段到尾段有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味削皮生吃，是糖尿病患者代替水果的上選。

總結:相信看完以上文章，大家對于白蘿蔔又有了更全面的認識，白蘿蔔對于我們的身體幫助很大，應該多食用，那還等什麼呢，趕緊去試試吧。

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