導語：買大米，包裝上的“1354”和“19266”是啥意思？弄懂買米幫助大

大米可以用來煲飯，也可以用來煮粥，是每天都不能少的，買米時能看到不同品種、價格的大米，不知你是否注意到包裝上的數字，比如“1354”或“19266”，你知道它們是什麼意思嗎，有什麼區别嗎？弄懂它的意思對買米有很大的幫助。

指代不同

市面上的大部分東西，都會有一個标準号，表明它是符合出售标準的，是可以拿出來賣的，如果沒有，則意味着它是“三無産品”，最好不要買。而這兩個數字，都會有“GB/T”這個前綴，是大米的執行标準，是大米能夠出售的标志。

“1354”是普遍使用的，也就是不管是國内的還是國外的，隻要質量合格、可以出售的大米都可以用，而“19266”特指東北的五常大米，是一種地理标志，其他的大米是不可以用的。換句話說，一個是通用的，一個是特指。

價格不同

“1354”大米種類多，範圍廣，有好有壞，所以價格有便宜的也有貴的。而“19266”大米因為特指五常大米，質量更為穩定，有保障，而且基本都是一年一熟，産量有限，物以稀為貴，所以價格較一般的大米更貴。

品質不同

“19266”大米的品質普遍要比“1354”大米更好，口感更好，也更加的有保障，買到品質較差的可能性較低。

因為“1354”是通用的，隻要符合标準就可以用，門檻比較低，涵蓋的品種多，所以品質良莠不齊，存在很多品質欠佳的大米，當然其中也不乏品質優的，比如硒将軍富硒大米。

種植在江西的溫湯鎮，生态好，植被破壞少，空氣、水源、土壤受到的污染少，對大米的品質影響小。大米的種植需要大量的水源，生長需要充足的陽光，而當地屬于季風氣候，降水充沛，地表濕潤，全年的光照充足，各方面的條件均符合大米的需要。

大米的種植曆史久，像什麼時候适合播種、插秧，秧苗間的距離多少才适合，稻田裡需要多少水、施多少肥，怎麼有效的除、除害蟲，都在長久的種植期間中，不斷的積累了豐富的經驗，結合傳統的種植方法和現代技術，讓大米長的更加壯實，更加的天然有機。

更為重要的是，當地的土壤和泉水都富硒，栽培下的大米因為吸收了充足的硒元素，成為富硒的大米，顆粒更為飽滿，有機質含量更為豐富，質地更好，區别于一般的大米。

米粒光澤感強，晶瑩潔白，大小均勻，碎粒較少，米香馥郁，清新優雅，吃起來軟綿可口，咀嚼起來有韌性，很是好吃。

而“19266”是五常大米，種植在東北，黑色土壤的腐殖質異常的豐富，沃野千裡，河網密布，生态水源多，污染少，稻田灌溉很便利。而且地勢低，廣袤的平原讓大米有大量的種植區域，而且耕作方便，利于機械化，提高了種植的效率。

采用的是石灰浸種，有利于提高幼苗的質量，成熟的大米潔白，米粒纖細圓潤，米香清雅濃郁，口感豐滿，嚼勁足，潤滑有彈性。

本質上都是大米

無論它們表示的是哪種大米，本質上都是大米，都是可以用來吃的大米，沒有實質性的區别。“19266”大米，隻能說明是它是五常這個地方産的，有鮮明的地方特色，而且其他有地方特色的大米，也有專屬的數字，沒必要認為“1354”是通用的，大米質量低。

事實上，有執行标準的大米品質都不會差到哪去，都是可以直接用來吃的大米。“1354”不适用于加了添加劑的大米，所以可以放心地使用。而且它也分為“一二三四”四個等級，等級越高的，品質越好，口感更佳，也是存在不少好大米的。

總之，“1354”和“19266”兩種大米，都是可食用的，前者的指代的範圍更廣，品質良莠不齊，不同品牌的價格有高有低，區别大，而後者特指五常大米，大部分的品質都比較好，價格穩定且較高。

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