面條面條,就是小麥粉和成面團後,拉伸切割而成的長條狀食物。東北人愛面食,其實,面條的受衆全國皆有。
小時候,我家一天标準的飲食就是這樣安排的,早上稀飯泡菜,中午幹飯炒菜,晚上則是面條。
現在的面條花樣可多了,不但在小麥粉的種類上有所區别,還有自發粉,不但在面條的粗細上大做文章,那面條的顔色也是紛繁多變。
如果,給你一碗綠油油的面條,你還敢吃嗎?
我表示很敢吃,綠色健康,估計很可口。
如果擔心人工色素的痕迹,這樣的面條我們完全可以自己生産,原材料十分簡單,隻需要普通的面粉和綠油油的蔬菜。
首先,把綠色蔬菜洗淨榨汁,建議不過濾,保留蔬菜所有的營養物質備用。
榨汁後的蔬菜營養并沒有損失,仿佛成為了一種配料,适用、營養又養眼。
将蔬菜汁加入準備好的面粉中,再加上鹽巴等需要的調味品,就可以開始揉面了。
這樣做出來的面團完全沒有蔬菜的模樣,但卻把蔬菜完完全全裝了進去,這對那些不喜歡蔬菜的人兒來說,可是補充各種維生素纖維素的利器。
綠油油的面團完成後,就可以切成小團,擀成寬寬大大的面皮,再将面皮折疊,最終切成長條形的,大功告成。
粗細、軟硬、勁道等等,甚至蔬菜的多少,面條的顔色等等,完全可以根據自己的喜好進行調整。
如果榨汁的蔬菜是綠色的,這面條就會是綠油油的。用同樣的原理,我們可以得到各種顔色的蔬菜面。
這蔬菜面,可不僅僅是蔬菜加面條哦,這樣是不是會讓人更有食欲呢?
有了用蔬菜汁和面的想法,這産品就可以層出不窮了,蔬菜餅啊,蔬菜蛋糕面包什麼的,完全不在話下。
如果是提取綠色汁液,個人比較喜歡菠菜。榨汁可以直接補鐵,切一切混在面粉裡做成蔬菜餅也是美味,而蔬菜本身也擁有很高的使用價值。
菠菜是一種初春盛行的蔬菜,炎炎夏日基本見不得蹤迹的。菠菜在我國,是普遍的蔬菜,廣受國人喜愛。或許,通過下圖,大家能聯想到菠菜的真實形态。
你見過地裡的菠菜嗎?有吃過菠菜嗎?你喜歡吃菠菜嗎?菠菜怎麼做好吃呢?好吃好用又營養菠菜,又如何種植呢?我們明天繼續聊吧~
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