低糖酸奶減肥靠譜嗎?“有機蔬菜”“有機大米”“有機豬肉”……近年來，“有機食品”深受歡迎，越來越多有機食品走上了消費者的餐桌有機食品雖然常見，但很多消費者對其一知半解，有些消費者一聽到“有機”二字，便會想當然地認為這種食品更天然、更營養那麼，到底什麼是有機食品？有機食品是否真的更有營養？如何挑選有機食品呢？，現在小編就來說說關于低糖酸奶減肥靠譜嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

低糖酸奶減肥靠譜嗎

“有機蔬菜”“有機大米”“有機豬肉”……近年來，“有機食品”深受歡迎，越來越多有機食品走上了消費者的餐桌。有機食品雖然常見，但很多消費者對其一知半解，有些消費者一聽到“有機”二字，便會想當然地認為這種食品更天然、更營養。那麼，到底什麼是有機食品？有機食品是否真的更有營養？如何挑選有機食品呢？

專家：喝得不對反而會發胖

對于很多注重身材管理的人來說，減肥是一個永恒的話題，減肥方法更是五花八門。除了多運動，合理膳食也是減肥的有效方法之一。在日常生活中，我們經常會聽到“喝脫脂牛奶能瘦身”“喝酸奶能減肥”等說法，這些說法是否真的有科學依據呢？近日，在新華網舉辦的2020世界牛奶日·關注兒童營養健康研讨會上，科信食品與營養信息交流中心主任鐘凱等營養專家對此問題進行了解答。

“脫脂牛奶”，顧名思義就是脫去脂肪的牛奶，更專業的解釋是将正常原料牛奶中的脂肪通過加工工藝去掉，使其含量達不到普通牛奶脂肪量1/7的一種奶制品。相對于全脂牛奶而言，脫脂牛奶的脂肪含量小于0.5%，所以在很多人看來，脂肪含量少就意味着不會發胖，從而達到瘦身的目的。

但實際上，“喝脫脂牛奶能瘦身”這種說法在科學上并不成立。鐘凱表示，由于脫脂牛奶在脫去脂肪之後，裡面的能量物質或者營養物質也會流失，所以脫脂牛奶的消耗速度也比較快，更容易使人産生饑餓感。而全脂牛奶所含的脂肪和熱量會讓人的飽腹感更強，可以長時間提供能量，使得在短時間内不想進食其他的食物，更利于控制能量的攝入。

此外，經過脫脂的牛奶會變得稀薄，而且會失去香醇的氣味，口感較差。一些商家為了照顧口感，需要通過添加劑來調節口感。雖然添加蜂蜜或及其他添加會使脫脂牛奶的口感有很大提高，但同時也會提高熱量。脫脂牛奶本身是安全的，但如果每天食用添加了過多添加劑的假脫脂奶，反而需要注意肥胖概率和安全隐患。

同樣，關于“喝酸奶能減肥”的道理也是一樣的。鐘凱解釋，本身酸奶的蛋白含量比較高，如果酸奶是沒有加糖的，喝酸奶對于減重增肌的确有一定的好處。但如果覺得無糖酸奶太酸，在食用時加了糖或蜂蜜，那這樣并不能達到減肥的效果。所以喝酸奶減肥這個說法也是不科學的。

“真正科學的減肥方式是合理膳食加上運動，簡單來說就是四個字：吃動平衡。”鐘凱說，“吃”就是攝入的能量，“動”就是消耗的能量，隻要消耗的能量略微多于攝入能量，那麼自然就能瘦身。多運動再配合合理膳食，這樣的減重才是健康的減肥方式。

首先讓我們來看一下什麼是有機食品，科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒稱，有機食品就是按照有機産品的标準進行生産、加工、銷售的，供人類消費、動物食用的産品。我國《有機産品》國家标準詳細規定了有機産品生産、加工、标示和管理的各種要求，比如物種，包括糧食、蔬菜、水果、牲畜、水産、蜂蜜等未經基因改造；生産過程不得使用化學合成農藥、化肥、生長調節素、飼料添加劑等物質；對水質、空氣、生态環境等的要求，如生産基地要遠離城區、工礦、工業污染源等。由此可見，與普通食品相比，有機食品的确可能更天然一些，但其是否更營養呢？《中國醫藥報》指出，盡管有機食品與普通食品在成分含量上略有區别，但當試驗聚焦在對人體健康産生的影響上時，研究人員并沒有找到充分證據說明有機食品有更高的營養價值。換一個角度來說，如果人們已經能夠從膳食中攝取豐富的營養素，那麼有機食品中細微的高含量成分對營養素的貢獻微乎其微。《中國醫藥報》提醒，如果消費者更關注食品的性價比、營養等方面，那麼就要注意食物多樣化，做到均衡膳食，在一定預算内選擇安全、有保障的普通食品即可，不必刻意追求有機食品；如果消費者更關心天然、環保等方面，而且購買食物所花費的資金不會對家庭造成額外負擔，那麼有機食品不失為一種優質選擇。

教你幾招挑選有機食品

那麼，如何挑選有機食品呢？

1.看銷售産品包裝上是否使用了有機産品國家标志，并同時标注了有機碼、認證機構名稱或标識等。

2.有機産品的包裝通常使用由木、竹、植物莖葉和紙等制成的可生物降解和可回收利用的包裝材料。

3.向銷售單位索取認證證書、銷售證等證明材料，查看購買的有機産品是否在證書列明的認證範圍内。

4.登錄國家認證認可監督管理委員會的“中國食品農産品認證信息系統”，核實生産加工企業是否已經獲得認證以及證書是否已經過期等信息。

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