120g土豆餅幹的做法-tft每日頭條

120g土豆餅幹的做法

生活更新时间:2024-09-28 14:05:30

120g土豆餅幹的做法（鹹味土豆餅幹的做法）1

簡介

這是一款材料非常簡單的鹹味餅幹，吃多也不會覺得膩，在原作者安星美的方子上做了一些調整，口感更喜歡了，做的時候盡量将餅皮擀薄一些，會讓餅幹成品更加酥脆。

用料

低筋面粉	150克
鹽	1克
蘇打粉	1克
蒸熟的土豆	80克
橄榄油	40克
表層材料
鹽	适量
表面用香草（幹燥的莳蘿草或者洋香菜）	适量（沒有也沒關系）
水	适量

鹹味土豆餅幹的做法

土豆上鍋蒸熟，去皮後壓成泥備用

120g土豆餅幹的做法（鹹味土豆餅幹的做法）2

低筋面粉過篩後加入鹽和蘇打粉拌勻

120g土豆餅幹的做法（鹹味土豆餅幹的做法）3

倒入橄榄油

120g土豆餅幹的做法（鹹味土豆餅幹的做法）4

面粉倒入油後拌勻成圖狀

120g土豆餅幹的做法（鹹味土豆餅幹的做法）5

面粉中加入土豆泥，直接揉成團

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面團上下墊上保鮮膜後，擀成薄面皮，用刀和尺子切成4厘米左右的正方形

120g土豆餅幹的做法（鹹味土豆餅幹的做法）7

将切好的面皮放入烤盤，餅皮之間留少許空隙，在烘烤過程中會有些許膨脹

用叉子或牙簽在餅皮上戳出均勻的孔洞

120g土豆餅幹的做法（鹹味土豆餅幹的做法）8

用軟刷在餅皮表面塗抹少許水

120g土豆餅幹的做法（鹹味土豆餅幹的做法）9

趁水未幹之前在表面撒少許鹽

120g土豆餅幹的做法（鹹味土豆餅幹的做法）10

再撒一些香草料（沒有也沒關系）

120g土豆餅幹的做法（鹹味土豆餅幹的做法）11

烤箱預熱170度，中層烤約15分鐘左右至表面金黃色

120g土豆餅幹的做法（鹹味土豆餅幹的做法）12

成品圖

120g土豆餅幹的做法（鹹味土豆餅幹的做法）13

鹹味土豆餅幹的答疑

參照這個菜譜，大家做出 13個作品

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