十幾年前我有一位同事大姐，人幹練、潑辣、漂亮！旁人一介紹就是：米脂的婆姨嘛！處處透着現在流行那個詞：情商。大姐也說：有時間咱們一起到米脂走走。說着容易，落實就難了。——十幾年後我自己開車走了一趟。

對于米脂我隻能是盲人摸象，因為隻是路過，進去看了一看。總體印象是不大、古樸，現代與古城并存，是我喜歡的那種縣城。

其實我更喜歡那種古樸。我對于老城的喜歡有點莫名，隻要看到那些老街、老廟、老門就有種說不出的激動。也許是人老了？

米脂縣古稱“銀州”，位于陝西省榆林市中東部，無定河中遊。“以其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名。北承榆陽區，南接綏德，東靠佳縣，西鄰橫山、子洲。素有“美人縣”、“文化之鄉”、“小戲之鄉”、“梯田之鄉”“千年古縣”等美譽。

當初做路書的時候，不知道怎麼就搜到了米脂有一種小吃叫做：果子餡。等我寫這篇文章再搜時居然找不到了，滿篇是：米脂驢闆腸、米脂貢米、碗砣兒等，說實話，我對這些都不太感興趣。在當地都嘗過，沒什麼特别的印象。

果子餡，說白了就是一種甜餡的燒餅。我曾經寫文章說陝西的燒餅花樣多，山西的面條花樣多，結果被一位陝西的大妹子追批了很長時間，她認為陝西的面條也不遜于山西。果子餡大約直徑15公分，厚約3公分。兩塊五一個。裡面是蘋果和紅棗制成的醬餡，甜酸适度，并且有少量的顆粒，由發面烘烤制成。吃到口中：面皮的烤香和醬餡的酸甜合到一起，就是一種終生的記憶。這種食品離開米脂還真就吃不到了。即使能吃到名叫果子餡的燒餅也不是這種餡料了。

米脂的老街保留了老街的一切元素，甚至看不到那些人為的保護或翻修。雖然看上去不是很整齊，那種參差不齊的古樸更讓人喜歡。路旁經常能看到一人高，土磚和黃泥壘砌的燒餅爐子。老闆娘不用吆喝就能看到天天來買的老顧客，應該說果子餡是米脂人在飲食上的千年遺留。就像我們早晨吃油條喝豆漿一樣。

到米脂正好是中午孩子們放學的時間，街上的擁堵倒顯示了古城的活力，沒有一絲的煩躁。能夠看到古城門下一群放學的孩子那是一種怎樣的場景？孩子們蹦蹦跳跳的迎面而來，到燒餅爐前買一個果子餡興高采烈的歡快而去。讓人有一種莫名的感動和莫名的幸福。

李自成行宮是這次旅行的重點之一。2006年這裡被國務院公布為全國重點文物保護單位。行宮位于米脂縣城北盤龍山南麓，占地3996平方米，建築面積174平方米，為陝西省重點文物保護單位。據米脂縣記載，李自成曾兩次返故裡，在此居住。

行宮整個建築依山而建，布局嚴謹，排列有序。其中爾樓的設計匠心獨具，為使音響效果達到最佳境界，建造時石匠将數十口瓷缸置于地下，具有餘音繞梁，三日不絕之奇效。因為是午休時間遊人很少，更沒講解，所以就錯過了這麼神奇的地方。

李自成行宮上還有個《米脂婆姨史迹展》，這個牌匾不知道是哪位大師的手書，總之讓我看的一頭雲霧，尤其是那個關鍵的姨字，總往妖上帶。還有那個迹字。再好的字也要讓人看。您上網搜搜，這類的笑話我就不舉例子了。

據《米脂縣志》記載：三國時的天下美人貂蟬是米脂人。《綏德縣志》記載：“才貌雙全的呂布是綏德人”。貂蟬嫁呂布，呂布戲貂蟬，史書記載各異，且不去管它。但是，米脂的女子長得漂亮，綏德男子長得英俊，卻是事實。所以就有了陝北那句名諺：米脂的婆姨綏德的漢。

革命戰争年代米脂中學的不少女學生，畢業後即奔赴延安，投身革命。她們之中大部分和共産黨各級軍政人員結了婚。全國解放後，這些軍政人員，有的成了将軍，有的成了省級或中央級領導，因此，米脂又有“丈人縣”的戲稱。米脂姑娘不僅長得漂亮，而且聰明、賢惠、能幹。例如，1920年從北京師範大學畢業的米脂姑娘高佩蘭和婦女領導幹部杜瑞蘭、馮雲、安建平、杜利珍、杜彩珍及革命烈士杜煥卿、張惠明等，都是很有作為的女中豪傑。

駛出米脂縣後，雖然兜裡已經裝了四個果子餡，心裡還是後悔買少了——

貼士

我采集了關于米脂的旅遊靈感，這裡适合與所有人共同體驗。

全年來玩最佳。

樂途旅遊網與樂途靈感旅行家：UFO99王喜慶 發布：2017.07.30

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