自釀白醋的制作方法-tft每日頭條

自釀白醋的制作方法

知識更新时间:2024-11-22 07:30:03

自釀白醋的制作方法?首先把大麥淘洗幹淨，然後用井水浸泡一個晚上，第二天就把浸泡過的大麥連水一起放入鍋内，用大火煮煮到一定程度，就要翻騰一次并換水，我來為大家科普一下關于自釀白醋的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

自釀白醋的制作方法

首先把大麥淘洗幹淨，然後用井水浸泡一個晚上，第二天就把浸泡過的大麥連水一起放入鍋内，用大火煮。煮到一定程度，就要翻騰一次并換水。

把大麥撈起來瀝水，鍋内重新換上幹淨的水，水量比第一次少。把瀝過水的大麥又放入鍋内煮，剛才在上層的倒入鍋底，鍋底的放在上層。這樣可以防止大麥生熟程度不一，保證一鍋麥都煮透。

這一道工序中掌握火候很重要。待鍋裡的水幹得差不多，就要把明火撤去，隻留一點炭火。等大麥水氣也幹得差不多，鍋底的大麥微微悶黃，散發出一陣炒麥的香味的時候，就該熄火了。

大麥一筲箕一筲箕倒入簸箕内，一間屋子都變得朦朦胧胧的。麥子在簸箕裡晾到還有一點溫的時候，就可以拌酒曲了。酒曲拌勻後，把大麥裝入一個大竹籮内發酵。大竹籮周圍要用一些麻布、棉布等捂嚴實。

大麥在竹籮内發酵兩天後，再放入土缸内慢慢發酵。發酵時間依季節的不同而不同。溫暖的春夏季一般需要半個月，寒冷的秋冬季需要一個月。

在發酵期間，還要每天翻動一次，從一個缸倒騰到另一個缸，發得快的和發得慢的相摻合。這期間，要觀察大麥發酵是否正常，發酵正常的大麥手感涼涼的，如果發熱，就說明這缸大麥已經壞了，不能再用。還有一個觀察方法是聞，正常發酵的大麥有一股淡而清香的酸味，發壞了的大麥則是酸臭的。

大麥從煮到發酵的過程，都不能沾油和鹽，否則就會酸壞了。大麥發酵好後，就可以往缸内加水了，再把水濾出來，就是白醋了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

知識充電的唯美句子
充電的唯美句子?高峰隻對攀登它而不是仰望它的人來說才有真正意義，現在小編就來說說關于充電的唯美句子?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!充電的唯美句子高峰隻對攀登它而不是仰望它的人來說才有真正意義。不要等待機會，而要創造機會。自己選擇... 2022-06-05
知識論文的内容框架怎麼寫
論文結構框架作為整篇論文的構思謀篇，其重要性不必多說，為了更好的體現材料的條理性，保障論證可靠和嚴謹，提綱框架需邏輯清晰、思維緊湊。理清論文的結構、基本觀點和數據資料來源是寫作之前首要做的，接下來就拟定論文的結構框架了，那麼論文結構框架要怎... 2023-02-05
知識蜘蛛怎麼組詞
蜘蛛怎麼組詞?蜘蛛的組詞：蜘蛛網、蜘蛛絲、土蜘蛛、麥蜘蛛、山蜘蛛、蜘蛛舞，我來為大家科普一下關于蜘蛛怎麼組詞?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蜘蛛怎麼組詞蜘蛛的組詞：蜘蛛網、蜘蛛絲、土蜘蛛、麥蜘蛛、山蜘蛛、蜘蛛舞。蜘蛛，體長1～90... 2022-06-27
知識早晨精辟句子
早晨精辟句子?做自己的太陽，照亮那些沮喪和落寞，早上好，我來為大家科普一下關于早晨精辟句子?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!早晨精辟句子做自己的太陽，照亮那些沮喪和落寞，早上好。給自己時間，不要焦急，一步一步來，一日一日過，請相信生... 2022-06-05
知識漲粉最快的個性句子
漲粉最快的個性句子?永遠不要為别人而改變自己，如果不能接受最差的你，也不配擁有最好的你，現在小編就來說說關于漲粉最快的個性句子?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!漲粉最快的個性句子永遠不要為别人而改變自己，如果不能接受最差的你，也不... 2022-06-12
知識關于古城的唯美句子
關于古城的唯美句子?麗江古城的正門，有一個很大的水車，在連續不斷的轉動麗江古城叫做四方街，就是整個城是四方形的，圍着古城是不斷流動的小溪，古城的路是石闆路，這也是古城的另一個特點，接下來我們就來聊聊關于關于古城的唯美句子?以下内容大家不妨參... 2022-06-05
知識人教版二上語文生字組詞表
, 2023-02-11
知識姿勢的拼音
姿勢的拼音?姿勢是一個漢語詞語，拼音是zīshì，指身姿架勢和呈現的樣子；狀态，形勢出自巴金《滅亡》第八章：“他把右腿放在左腿上，左手又壓在膝蓋上，右手空着，準備在說話時做各種姿勢”，今天小編就來聊一聊關于姿勢的拼音?接下來我們就一起去研究... 2022-07-24
知識四年級下冊語文第一單元知識彙總
學習語文，打牢基礎知識對學生來說很重要。今天給大家分享的是人教版四年級下冊語文第一單元基礎知識測試卷。感興趣的家長可以點擊圖片保存，打印出來讓孩子練習。讓孩子提前預習所學知識，開學後能提高孩子的聽課效率。這套練習題側重考查學生課文基礎知識，... 2022-10-28
知識搞笑句子發朋友圈
搞笑句子發朋友圈?撲過來也沒關系，我求之不得你報警吧，我太可愛了，現在小編就來說說關于搞笑句子發朋友圈?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!搞笑句子發朋友圈撲過來也沒關系，我求之不得。你報警吧，我太可愛了。每次有人兇我的時候，我都覺得... 2022-06-14
知識正宗的黑芝麻糊是怎樣做的
正宗的黑芝麻糊是怎樣做的?主料：黑芝麻150g、糯米75g輔料：白糖45g，接下來我們就來聊聊關于正宗的黑芝麻糊是怎樣做的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!正宗的黑芝麻糊是怎樣做的主料：黑芝麻150g、糯米75g。輔料：白糖45g。準... 2022-05-30
知識 scratch畫多邊形教學設計
scratch畫多邊形教學設計?這個題目的答案貌似很簡單，但真正上手的時候才發現還是需要一定技巧的，現在小編就來說說關于scratch畫多邊形教學設計?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!scratch畫多邊形教學設計這個題目的答案貌... 2022-10-20
知識适合冬天的朋友圈高質量的文案
适合冬天的朋友圈高質量的文案?他人笑我穿得厚，我笑他人凍得透，下面我們就來說一說關于适合冬天的朋友圈高質量的文案?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!适合冬天的朋友圈高質量的文案他人笑我穿得厚，我笑他人凍得透。十冬臘月天，雪堵着窗戶，冰溜子... 2022-07-10
知識生日感謝媽媽的話簡短
生日感謝媽媽的話簡短?沒有甜美的蛋糕，缤紅的美酒，豐厚的禮物，悠揚的生日歌，不要遺憾，你擁有世界上最真心的祝福，媽媽，生日快樂，下面我們就來說一說關于生日感謝媽媽的話簡短?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!生日感謝媽媽的話簡短沒有甜美的蛋... 2022-06-09
知識潑剌的讀音
潑剌的讀音?潑剌，讀音為Pōlà，漢語詞語，意思是魚躍聲；象聲詞形容魚在水裡跳躍的聲音，我來為大家科普一下關于潑剌的讀音?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!潑剌的讀音潑剌，讀音為Pōlà，漢語詞語，意思是魚躍聲；象聲詞。形容魚在水裡跳... 2022-08-17
知識 qq隻看資料卡有記錄嗎
qq隻看資料卡有記錄嗎?qq隻看資料卡沒有記錄，隻有進入QQ空間才會有記錄，如果需要進入對方資料頁面，在QQ8.3.6版本中，打開軟件，點擊底部的聯系人按鈕，之後點擊對方頭像即可進入資料頁面，今天小編就來說說關于qq隻看資料卡有記錄嗎?下面... 2022-05-29
知識貓的年齡對照表
貓的年齡對照表?幼貓：一個月等于人的6個月，三個月等于人的4歲，六個月等于人的10歲，八個月等于人的15歲，我來為大家科普一下關于貓的年齡對照表?以下内容希望對你有幫助!貓的年齡對照表幼貓：一個月等于人的6個月，三個月等于人的4歲，六個月等... 2022-05-30
知識能夠的拼音
能夠的拼音?[nénggòu]釋義：表示具備某種能力，或達到某種程度：人類能夠創造工具他能夠獨立工作了表示有條件或情理上許可：下遊能夠行駛輪船明天的晚會家屬也能夠參加，我來為大家科普一下關于能夠的拼音?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧... 2022-08-15
知識部編版三年級下冊語文語文園地三
部編版三年級下冊語文語文園地三?語文園地三教學導航，我來為大家科普一下關于部編版三年級下冊語文語文園地三?以下内容希望對你有幫助!部編版三年級下冊語文語文園地三語文園地三教學導航[教學目标]1.了解圍繞一個意思把一段話寫清楚的結構方式。2.... 2023-01-21
知識娖怎麼讀
娖怎麼讀?娖chuò基本信息:整理，謹慎的樣子，整齊注音：ㄔㄨㄛˋ，部首：女，部外筆畫：7，總筆畫：10，我來為大家科普一下關于娖怎麼讀?以下内容希望對你有幫助!娖怎麼讀娖chuò基本信息:整理，謹慎的樣子，整齊注音：ㄔㄨㄛˋ，部首：女，部... 2022-06-16
知識 6筆畫的字有哪些
6筆畫的字有哪些?竹：竹葉竹席爆竹竹筍竹橋毛竹，接下來我們就來聊聊關于6筆畫的字有哪些?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!6筆畫的字有哪些竹：竹葉竹席爆竹竹筍竹橋毛竹。西：西方廣西西風山西巴西西天。傘：雨傘傘兵跳傘旱傘陽傘燈傘。當：當真... 2022-06-07
知識進步的反義詞
進步的反義詞?反義詞:退步、落後進步的名言：勞動生産力是随着科學和技不斷而不斷發展的——馬克思，我來為大家科普一下關于進步的反義詞?以下内容希望對你有幫助!進步的反義詞反義詞:退步、落後。進步的名言：勞動生産力是随着科學和技不斷而不斷發展的... 2022-08-01
知識響怎麼讀
響怎麼讀?響的拼音：xiǎng本義：聲音如：響聲、響箭、響馬（舊稱在路上搶劫财物的強盜，因搶劫時先放響箭而得名）、音響（聲音，多就聲音所産生的效果說；泛稱收音、錄音、擴音等設備），我來為大家科普一下關于響怎麼讀?以下内容希望對你有幫助!響怎... 2022-06-14
知識描寫植物的好詞好句好段有哪些
描寫植物的好詞1.寫草:青草芳草雜草野草荒草勁草牧草茅草枯草草叢草坪草原綠茸茸碧茵茵軟綿綿芳草萋萋碧草如茵青草細柔雜草叢生草木旺盛百草豐茂草綠花紅草木蒼翠2.寫樹:老樹巨樹古樹樹叢林木叢林森林竹林松林果林枝葉新枝嫩葉枝條樹冠枝幹勻稱盤曲多姿... 2023-02-18
知識天貓積分在哪裡看
天貓積分在哪裡看?首先在手機上找到“淘寶”點擊打開，我來為大家講解一下關于天貓積分在哪裡看?跟着小編一起來看一看吧!天貓積分在哪裡看首先在手機上找到“淘寶”點擊打開。其次是在打開的頁面的右下角找到“我的淘寶”點擊打開，在打開的頁面的最上面找... 2022-05-28
知識卑鄙怎麼讀
卑鄙怎麼讀?卑鄙是一個漢語詞彙，讀音為bēibǐ，雙音詞，古意指地位卑微，見識淺陋（分别是“卑”和“鄙”的意思）或指這樣的人；現代漸有低下粗俗、低級惡劣之意今意為貶義詞，指語言、品行惡劣，不道德，我來為大家科普一下關于卑鄙怎麼讀?下面希望有... 2022-07-02
知識 dinosaur怎麼讀
dinosaur怎麼讀?dinosaur的英語讀音：英[ˈdaɪnəsɔː(r)]，美[ˈdaɪnəsɔːr]，下面我們就來聊聊關于dinosaur怎麼讀?接下來我們就一起去了解一下吧!dinosaur怎麼讀dinosaur的英語讀音：英[... 2022-07-25
知識爕的讀音
爕的讀音?“燮”的讀音為：xiè釋義：諧和，調和：燮理調（tiáo）燮，接下來我們就來聊聊關于爕的讀音?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!爕的讀音“燮”的讀音為：xiè釋義：諧和，調和：燮理。調（tiáo）燮。組詞：燮友[xièyǒu]... 2022-08-22
知識朋友圈發一條感慨的句子
朋友圈發一條感慨的句子?在人生的道路上，有許多困難解決不了，但隻要把它們分成一個一個的小問題，最終就會成功，我來為大家科普一下關于朋友圈發一條感慨的句子?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!朋友圈發一條感慨的句子在人生的道路上，有許多困... 2022-07-14
知識二年級下冊所有近義詞反義詞
二年級下冊所有近義詞反義詞?第一單元近義詞：，現在小編就來說說關于二年級下冊所有近義詞反義詞?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!二年級下冊所有近義詞反義詞第一單元近義詞：絲縧——絲帶裁——剪奔——跑仔細——細心尋找——尋覓懊喪——沮... 2022-10-04

tft每日頭條

> 知識

> 自釀白醋的制作方法

自釀白醋的制作方法

自釀白醋的制作方法

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注