說到枸杞，大家并不陌生，保溫杯裡泡枸杞是許多人選擇的養生方式。二十八歲的張先生是一名普通的程序員，日常工作就是對着電腦敲代碼，眼睛總是酸澀難忍，特别疲勞。

聽說喝枸杞對眼睛好，就一直堅持泡枸杞水喝，在堅持喝枸杞茶一年之後，發現自己的眼睛沒有以前花了。張先生的同事不以為意，覺得隻是湊巧，張先生本人卻對這件事深信不疑，他堅信枸杞能夠明目。到底枸杞明目是心理作用還是确有其事？讓我們一探究竟。

《本草綱目》有明确的記載，枸杞的确是有明目作用。但是很多人不以為意，覺得這種說法在科學上站不住腳。

其實枸杞真的有明目的功效，加州大學戴維斯分校科研團隊曾發表過一項研究，發現一周當中，若有5天堅持服用28克枸杞，三個月可有效補充類胡蘿蔔素。而類胡蘿蔔素水平和預防以及延緩黃斑變性有着密切的關系。

研究學者們招聘了一批志願者，分為實驗組和對照組。實驗組每天服用28克枸杞，對照組服用補充劑。實驗組和對照組均定期測試黃斑色素光密度和皮膚類胡蘿蔔素評分，發現吃枸杞的那一組，黃斑色素光密度顯著增加。

從這個研究結果上來看，成年人每天吃一小把枸杞，能夠獲得保護眼睛的作用。

枸杞雖好，但不适合每一個人。以下幾類人群，要慎重吃枸杞。

1、 感冒發燒的人

枸杞性熱，屬于熱性食藥。感冒發燒的人本身體内虛火旺盛，再繼續服用枸杞，會讓感冒發燒症狀更加嚴重。多喝水即可，沒有必要在水中加枸杞。

2、 患有炎症的人

患有炎症的人，不管是什麼類型的炎症，在治療期間最好不要吃枸杞。不管是吃枸杞子還是用枸杞泡水喝，都會誘發不良反應，讓炎症更加嚴重。

3、 腹瀉的人

腹瀉的人，脾胃比較薄弱。這一部分人不适合吃枸杞，脾胃虛弱的人吃枸杞，腹瀉的問題會更加嚴重。雖然枸杞性熱，但是它不能治腹瀉。

4、 胃腸功能差的人

胃腸功能差的人最主要的目标就是調理腸胃，有些人覺得枸杞可以調理腸胃，這是一種錯誤的想法。胃腸功能差的人經常服用枸杞會導緻消化不良，會影響人的食欲。尤其是夏天，症狀會很明顯。

5、 需求比較強烈的人

有部分人他們的需求比較強烈，甚至達到了需求亢進的地步。這部分人不要服用枸杞，因為枸杞本身就有提高需求的功能。

枸杞除了生吃和泡水喝，還可以熬粥。可以直接在熬大米粥的時候放上枸杞，也可以熬成山藥枸杞粥。烹饪過程非常簡單，所有的材料洗幹淨，水燒開之後放入白米、枸杞、山藥，熬至翻滾時變小火，小火慢熬三十分鐘即可。

還可以用枸杞炖銀耳湯喝，放上冰糖，味道非常的清甜，有不錯的滋補功效。還可以用枸杞來炒肉絲，豬肉本身有滋陰補腎的效果，枸杞也有補腎壯陽的效果，特别适合腎虛的人去吃。

枸杞具有明目的功效，中醫領域早有記載，現代也有研究結論證實。研究證明，每天服用28克枸杞，能夠預防黃斑變性。經常對着電腦的上班族，不妨經常用枸杞泡水喝，緩解眼睛疲勞，緩解眼花的不适。不過并不是每個人都适合吃枸杞的，有些人群要謹慎小心，小心養生變傷身。

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