我國是世界上的産茶大國，茶類豐富，名茶繁多。其中，屬曆史形成、久負盛名的十大名茶有：
西湖龍井。龍井茶被譽為中國的“國茶”，有“茶中之美數龍井”之說。它産于浙江省、杭州市西湖周圍的山中，以龍井村獅子峰所産最佳，即獅峰龍井，素以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱。
碧螺春。“洞庭碧螺春，茶香百裡醉”。它産于江蘇吳縣湖水相映、茶果間作的太湖洞庭山，兼有茶香果味之美。
黃山毛峰。産于安徽秀麗的黃山，成茶外形細嫩扁曲，多毫有峰，色澤綠潤光滑，沖泡杯中霧氣繞頂，滋味醇甜，鮮香持久。
君山銀針。産于湖南煙波浩渺的洞庭湖中的青螺島，色澤鮮綠，形直披毫，香氣高爽，滋味甘醇，是我國黃茶中的珍品。
祁門紅茶。産于安徽祁門縣山區，是我國工夫紅茶的珍品。外形緊細，湯色紅亮，香味甘醇，被譽為“祁門香”。曾獲巴拿馬萬國博覽會金獎。
六安瓜片。産于安徽六安地區齊頭山等地，是一種外形似瓜子，色澤翠綠，香氣清高，味鮮形美的片緊茶。
信陽毛尖。産于河南信陽境内的大别山區。以一芽二葉為主的鮮葉，因而成茶中殘留有少量的竹枝，具有深厚果味香，可沖泡3-4杯。
都勻毛尖。産于貴州南部的都勻山區，明代已為“貢茶”，外形纖細披毫如雪花，沖泡茶葉沉于杯底，絨毛浮遊于水中，清香持久，味醇甘甜。
武夷岩茶。産于閩北“秀甲東南”的武夷山，茶樹生長在岩石中，具有綠茶之清香、紅茶之甘醇，是我國烏龍茶中的極品。
鐵觀音。産于閩南安溪縣境内，成品茶外形頭似蜻蜓，尾似蝌蚪，泡于杯中，呈“綠葉紅鑲邊”，是烏龍茶中的上品。
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