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制作紅薯涼粉一斤粉面加四點五斤水。
紅薯生粉倒入容器中,在紅薯生粉中倒入水,用篩子過濾一下;
把過濾過的水,放在容器裡,最好是一個厚底的鍋子。用中小火不停的攪拌攪拌至變色就可以倒入一個容器中,冷卻後就即可放入冰箱;
從冰箱裡取出來,就可以扣在案闆上,切成條,放入調料,碎花生,黃瓜絲即可食用。
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