贅肉最怕“它”，吃一次等于1小時健步走，排出宿便，腰部有曲線。為了減脂，不少女性朋友都想運動起來，但卻騰不出時間。每天都忙忙碌碌，為大人孩子準備好早餐，急匆匆趕到單位上一整天的班，晚上回來還要做晚餐。總算到了周末，還要陪孩子。沒有時間運動，那就多吃減脂的食物吧，效果不輸運動。今天小編為大家推薦一款“涼拌菊花豆皮”，想瘦的朋友快快學起來吧。豆皮是低熱量食物，它含有大量纖維，加快人體代謝，促進體内垃圾排出，吃一次相當于健步走1個小時。而且吃豆皮，容易有飽腹感。身體輕松腰變瘦，人也越來越自信了。

涼拌菊花豆皮

By 踏月色而來～

配料：

千張 2張、胡蘿蔔 适量、生抽 1勺、陳醋 1勺、白糖 半勺、芝麻油 半勺、香菜葉 少許、精鹽 适量、白芝麻 少許

烹饪步驟：

1.首先備齊所有的食材。

2.鍋中倒入适量清水燒開後，放入豆皮進行焯水，看見豆皮變軟變白，即可撈出過冷水後瀝幹。

3.把豆皮兩張碼放在一起，先橫切三等份，再分成六份。

4.取一份先橫着對折一下。

5.再用刀均勻的切成三毫米左右的細條，上面的地方不要切斷。

6.然後從豆皮的一端開始卷起。

7.全部卷好後，底部用牙簽固定好。

8.用手整理一下，立起來就是菊花的花朵模樣了。

9.依次做完所有的豆皮。

10.做好的菊花豆皮碼放在盤中，做幾個胡蘿蔔小花芯，放在豆皮中間。

11.盤子邊上随意點綴适量香菜葉。

12.碗中放入生抽和适量的鹽，白糖和陳醋，再倒入芝麻油。

13.把所有的調料混合拌勻即可。

14.把調好的汁或倒入盤中，或是蘸着吃，這個随自己喜好而選擇，調料汁裡再撒上少許白芝麻即可。

烹饪小貼士：

1. 豆皮必須要焯一下水，可以去除豆腥味，而且更加衛生，營養更好吸收。焯水之後豆皮不容易斷，更容易将豆皮做出形狀。2. 豆皮中含有豐富的蛋白質，會影響鐵元素的吸收，不要一次性食用過多，否則人體造血速度減緩，會導緻貧血。另外，豆皮中含有大量嘌呤，促使胃液快速分泌，容易出現胃酸、胃脹氣等不适情況。3. 如果豆皮非常有韌性，不要購買，極有可能放入了工業用劑，危害健康。買豆皮最好能聞一下，有酸馊味的不要購買。

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