腦花做法教程-tft每日頭條

腦花做法教程

科技更新时间:2025-02-24 16:06:49

不知道大家吃過這道麻辣腦花沒有，真的是麻辣過瘾超級好吃，今天就給大家分享一下做法，按照這個方法做，一點兒腥味也沒有，特别好吃，趕緊動手吧。

做法：

1、準備腦花用牙簽将裡面的筋膜挑幹淨；

2、鍋中燒水，水開下入自己喜歡吃的素菜（豆芽、韭菜、青菜）；

3、記得加一勺食用鹽入底味，煮兩分鐘的時間，斷生之後立馬撈出來放在盤子中備用；

4、鍋中放入菜籽油，加入半勺豬油，倒入小米辣、泡椒、姜末、蒜末一起炒香炒幹水分，放入一勺豆瓣醬、辣椒面、一小塊火鍋底料，開中火車炒香炒出紅油，再加入一罐啤酒，加入雞精、胡椒粉、一勺生抽熬三分鐘；

5、再把洗幹淨的腦花放進去；

6、小火煮個八分鐘，再勾少量的薄芡，這樣味道會更加濃郁；

7、起鍋倒入剛才盛放備菜的碗中，加入孜然粉、花椒面、辣椒面，撒上蒜末、一大把蔥花、六成油溫淋上激出香味，好吃的麻辣腦花就做好了。

腦花做法教程（腦花怎樣做出來麻辣過瘾還沒有腥味）1

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