丨本文由小陳茶事原創

丨首發于頭條号：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

如果要把武夷岩茶中所有的岩茶進行一次排名，光是這名字挨個認真看上一遍，讀上一遍，至少要花上一個上午。

光是名字就要讀上一個上午，這岩茶的種類得有多少？

截取部分名稱，列位看官可感受一二。

《2》

梅占

首先要和茶友們分享的，是名為“梅占”的茶。

關于此名字，往往會有一個美麗的解釋——梅占百花魁，多美霸氣淩然的名字，又自帶一種悠悠的梅花香，光是聽這名字就讓人不自覺沉醉了。

但梅占的名稱來源，有一段神秘的故事作為加持。

清朝道光年間，蘆田有一棵茶樹，不知其名。有一天，西坪堯陽王氏前往蘆田拜祖，蘆田人特意考問王氏那株茶叫名？王氏不知，一時答不上來，擡頭偶見門上有“梅占百花魁”聯句，遂巧取“梅占”為其茶名。

且不論梅占的名字是如何而來，以岩茶工藝制作出的梅占，的确具有梅花的冷豔、高冷風範。

牆角數枝梅，淩寒獨自開。

遙知不是雪，為有暗香來。

梅占的名字雖美，隻有少數茶友喝過以岩茶工藝制作而成的梅占。對于這樣一款冷豔的岩茶，多數茶友隻停留在“聽過”的層面。

喝過梅占的村姑陳很負責人地告訴茶友們，這是一款集美貌與内涵為一體的一款茶。

它的美貌，在于它的花香，如冷面美人，不苟言笑，卻有着傾國傾城的資本。

它的内涵，在于它醇厚、柔和的湯水。湯水中還隐約帶着梅花的冷豔香氣。加上這是一棵百年老叢制作而成的茶，在尾調上還帶有木質香與叢香。

今日冬至，若是賞不成梅花，喝一泡帶有梅花香的茶也是極好的。

《3》

春蘭

第一次聽說春蘭，還誤以為它是蘭花的一種。

春蘭是中國最古老的花卉之一，早在帝堯之世就有種植春蘭的傳說。春蘭以高潔、清雅、幽香而著稱，葉姿優美，花香幽遠。自古以來，春蘭都被譽為美好事物的象征，已廣泛在民間人格化了。

而岩茶中的春蘭，也如蘭花春蘭一般，有着獨特的香氣，似幽幽的蘭花香。

春蘭，生在春季，有着清冽的蘭花香。

香遠益清，亭亭淨植。

若是初次喝春蘭的茶友，一不小心還容易和水仙混淆呢，它們都具有蘭花香，區别在于水仙的茶湯會更加醇厚一些。

春蘭的出生，是現代科學技術的培育的傑作。

該品種由福建省農科院茶葉研究所從該所品種園鐵不雅觀音天然雜交兒女中，單株選育而成的新品種，代号301。

這樣一款品質特别的岩茶，怎麼能不一嘗為快？

《4》

矮腳烏龍

梅占又名高腳烏龍——剛好和矮腳烏龍是一對。

矮腳烏龍，是武夷岩茶四大名叢中的一員。

說到矮腳烏龍，它有2大特點。

1、茶樹矮，從名字上就能獲取信息。

2、有蜜桃香，這是矮腳烏龍的品種香之一。

以武夷岩茶工藝制作的矮腳烏龍，外形條索細緊重實、葉端扭曲，色澤褐綠潤（烏潤），内質香氣清高幽長，似蜜桃香，滋味古樸醇厚。

要和茶友們介紹矮腳烏龍，還與它的曆史地位有着不可劃分的重要作用。

矮腳烏龍在北宋年間，是北苑貢茶的重要達标之一，有着百年以上的種植曆史。喝着矮腳烏龍，難免會聯想當年的宋徽宗，他喝到這茶時，又是什麼心情和體會呢？也增加了不少的趣味性。

《5》

紫紅袍

編号303，又名九龍袍。大紅袍自然雜交後代之一。它是以茶樹品種命名，因春天萌發芽呈紫色而得名。

紫色茶芽的品種，花青素含量高，春茶在加工制作上對茶師在技術上要求較高，一沒做好，苦味重，化不開的話，品質就下來了。

但制茶師傅手藝好的話，能夠保證紫紅袍的純正花香，滋味甘醇。

喝紫紅袍時，不免也會有一些美好的聯想，這大紅袍的後代，是否秉承了大紅袍的品質特點呢？

《6》

除了上文介紹到的4種茶，在之前的文章中也陸續介紹了金牡丹、金觀音、黃觀音、黃玫瑰等品種的特點。

這些茶，多有高香的品質特點，對于大部分茶友來說，是比較好的入門之選。

像黃玫瑰，它是一款帶有玫瑰花香的岩茶。這種玫瑰花香，是來源于它本身的品種特點。

心有猛虎，細嗅薔薇。

總覺得生長在岩石之上的岩茶，性格是剛毅的，是像鐵羅漢一般，都有着硬漢般的性格。

誰曾想，這岩石上種出來的茶樹，也有變化莫測的香氣，還會轉化出各種類型的花香，目不暇接。

岩茶的種類，可用“繁多”二字來形容。

在漫長的岩茶發展曆史當中，有不少的品種已經被淘汰了，仍有不少品種，屹立于岩茶茶園之中，接受世人的鮮花與掌聲。

有了這些岩茶，才讓喝茶變得妙趣橫生。

若是在看這篇文章前，您也覺得岩茶隻有大紅袍，那看完這篇文章後，快來試試這些岩茶吧。

黃觀音、黃玫瑰、金牡丹、瓜子金，正在排隊，等着你的到來！

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版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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