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賣星巴克的咖啡豆好嗎

生活更新时间:2025-01-09 16:29:51

賣星巴克的咖啡豆好嗎（星巴克如何把豆子賣那麼貴）1

巴西的大量降雨澆熄咖啡牛市，咖啡豆價格跳水

“我們就等着，我們有耐心，當咖啡豆降至我們的目标價格區間時，我們就備足了一年的用量”

今早，當成千上萬昏昏沉沉的客人按慣例點上一杯星巴克咖啡時，他們多付了5到20美分。沒什麼大不了的。多數人可能是通過刷卡或掃描付的款，甚至都沒注意到這個變化。

但對星巴克而言，這些锱铢小錢也可積少成多——特别是，它在降低了咖啡豆成本的同時，還能賣出定價更高的拿鐵。

商品市場裡的咖啡——也就是那種剛從枝頭采摘下來、未經烘焙的綠色豆子或“漿果”，其價格已經開始跳水。這主要是緣于巴西的大量降雨和高溫天氣。

（圖說：巴西的降雨澆滅了咖啡牛市導緻了咖啡豆的價格下降。）

于是乎，有了金融市場的如此頹勢，外加一點營銷手段，他們拿到了更便宜的咖啡豆，而你得到的是更貴的價錢——好一個既簡單又強勢的組合。

這一咖啡帝國稱，已有大約兩年時間沒動過自家很多飲品的價格了。該公司發言人麗薩·帕斯(Lisa Passe)在一份聲明中說，公司必須“在實現我們的企業盈利，和繼續為忠實客戶提供價值并吸引新客戶之間尋求平衡”。

今年春季，星巴克在看到咖啡豆價格大幅跳水後就采取行動，鎖定了當年其餘月份所需全部咖啡豆，以及來年所需三分之二用量的價格。“基于對市場的觀察，當時我們預計咖啡的價格将會下落，”首席财務官斯科特·莫(Scott Maw)在4月底的一次電話會議中說，“我們就等着，我們有耐心，當它們降至我們的目标價格區間時，我們就備足了一年的用量。”

對沖風險的操作，亦産生了相反的結果：咖啡價格最近的下跌，意味着星巴克也被迫以高于市場水平的價格，購買了一些今年春季“烘焙”的豆子，因為他們早了幾個月鎖定了一個比現在稍高的價格。

然而，如果市場走勢一如星巴克期望，那麼明年咖啡豆的價格将會回彈，而這家公司仍将按照今年的低價位收購咖啡豆。與此同時，它将繼續把那每杯5到20美分的額外利潤，裝進自己的口袋（以及它為自家那頗具遠見卓識的對沖避險團隊所設的獎金池）。撰文/ Kyle Stock 編輯/劉曉娴翻譯/吳燕

總之星巴克提價隻是出于一個非常簡單的理由：就因為它可以。

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