木瓜炖牛奶這甜品制作起來非常簡單,就是不會也能完成,一起來試試吧!
原料:木瓜160克、牛奶一盒、冰糖15克。
做法:
1、不要用牛奶直接煮木瓜,因為奶煮久就沒有營養,且乳蛋白非常脆弱,長時間受熱、遇酸性物質都會造成蛋白變性凝固,會産生牛奶結塊的現象,因此牛奶最後再放。
2、隔水炖可最大限度發揮食物的營養。
3、木瓜本身有甜度,所以冰糖可以少加或不加。根據自己的口味調節一下!
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