一份泰國的芒果糯米飯-tft每日頭條

一份泰國的芒果糯米飯

生活更新时间:2024-12-25 14:06:01

一份泰國的芒果糯米飯（泰國街頭必吃芒果糯米飯）1

一份泰國的芒果糯米飯（泰國街頭必吃芒果糯米飯）2

- 芒果糯米飯 -

Mango Glutinous Rice

➤ 香軟多汁的大塊芒果肉浸在滿滿一盤椰漿中，被果肉包圍住的糯米飯，在陽光的沐浴下顯得無比嬌嫩欲滴，禁不住讓人勺上一口，放進嘴裡，感受芒果汁和椰漿混合進糯米中的美妙！這是我在泰國清邁街頭的小吃店裡對芒果糯米飯最深的印象。店家極具泰式風情的木質裝潢，風力十足的大排扇，還有路邊搖曳着的成排椰子樹，都讓每一口芒果飯更加風味兒十足！

- 做法 Steps -

▼

1. 150克糯米倒入水中浸泡4小時備用

一份泰國的芒果糯米飯（泰國街頭必吃芒果糯米飯）3

2. 300毫升椰漿倒入鍋中

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3. 接着倒入30克白糖

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4. 再倒入1克鹽

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5. 用勺子攪拌均勻

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6. 大火煮至沸騰後待其變涼

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7. 泡好的糯米中倒入剛好沒過米面的椰漿，留小部分備用

一份泰國的芒果糯米飯（泰國街頭必吃芒果糯米飯）9

8. 用勺子攪拌均勻後将碗放入蒸鍋，大火蒸30分鐘

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9. 蒸好後的糯米用勺子攪至松散備用

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10. 在碗中均勻刷上一層黃油

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11. 将攪散後的糯米飯盛入碗中裝滿并壓平

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12. 将裝滿糯米飯的小碗倒扣入盤中

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13. 将芒果對半切開，取出果肉

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14. 将芒果肉放入裝有糯米飯的盤中，将芒果肉切成塊

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15. 将剩下的椰漿倒在糯米飯上

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16. 撒上黑芝麻，完成啦！

一份泰國的芒果糯米飯（泰國街頭必吃芒果糯米飯）18

就是泰國街頭那味兒！

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