鮮鮑魚的做法有哪些?姜蒜切末,蔥切斷(根據鮑魚多少适量即可),紅辣椒腰截,花椒粒若幹,我來為大家科普一下關于鮮鮑魚的做法有哪些?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
姜蒜切末,蔥切斷(根據鮑魚多少适量即可),紅辣椒腰截,花椒粒若幹。
最關鍵的一步就是刷鮑魚,用小湯匙從鮑魚底部連根挖出,去掉黑色的内髒,然後用小刷子将鮑魚周圍一圈污垢刷幹淨。
燒開水,鮑魚飛水一分鐘然後撈出。
鍋裡放油,八成熱時倒入備好的配料,爆炒出香味,然後放入鮑魚(連殼),倒一勺醬油,鹽和雞精,炒兩分鐘後撈出鮑魚放在盤裡。
在鍋中加入少許白糖,調勻後淋在鮑魚上即可。
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