導語：剛知道，用清水洗桑葚等于吃蟲卵，這樣做，蟲卵和髒物都無影蹤

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春季是吃各種新鮮蔬菜和水果的好時節，眼看就到了五月份，每年的五月份是桑葚大量上市的季節，此時的桑葚鮮美又好吃！

說起桑葚，打眼一看黑乎乎的一長條，就像個大蟲子，沒吃過的人見了還真下不去嘴，其實，别看桑葚長相不咋滴，營養卻十分豐富！吃上一顆，香在嘴裡、甜到心裡，黑乎乎的桑葚中花青素的含量很高，花青素是天然的抗氧化劑，常吃可以美白嫩膚，對皮膚特别好。它的營養價值也很高，是蘋果的5~6倍，因此，桑葚又有着“黑色人參”的美譽。

桑葚有營養，買時也要注意，不能随便拿，記住2點讓你挑到香甜好吃的鮮桑葚：

1.看顔色，顔色發綠的桑葚還沒有完全成熟，吃起來口感會發酸，不要買；顔色完全變黑的桑葚雖然會很甜，但是屬于熟過頭的，不易保存、不易清洗，也不要買；顔色紫紅或偏紫黑的桑葚才是品質最好的，這樣的桑葚甜味十足，吃起來口感好。

2.看形狀，優質的桑葚個頭飽滿，不幹不癟，果粒之間排列緊湊沒有空隙；如果顆粒松散、甚至有的果粒已經幹癟，用手摸一下，感覺軟軟的沒有彈性、還粘乎乎的，這樣的桑葚一般都是存放時間久了，汁液、糖分和營養物質都滲透出來了，買回家不但不甜不好吃，還不易保存。

記住以上兩點，就可以輕松買到新鮮甜美好吃的桑葚，但買桑葚隻是第一步，洗桑葚才是最關鍵的一步！很多朋友都知道，桑葚一般都是不打農藥的，因為果農怕蠶吃了帶農藥的桑葉會死掉，因此一般人都會覺得桑葚可以直接吃，再加上桑葚的果皮很薄還凹凸不平、很難清洗，所以就不洗直接吃了。

其實，這是不對的，桑葚表面雖然沒有農藥，但是它整天在外面風吹日曬的，難免會落有灰塵或者被蟲子産上蟲卵，如果洗不幹淨就吃對身體是不好的。那麼桑葚要怎樣清洗吃着才放心呢？我也是剛知道，一起來看看吧：

1.首先，用流動的清水連續沖洗2分鐘左右，然後放入淡鹽水中浸泡5分鐘。

洗桑葚不能直接浸泡，要先沖洗，這樣可以避免表面的灰塵和蟲卵浸泡到果肉裡；沖洗幹淨後再用淡鹽水浸泡，可以殺死殘餘的蟲卵和微生物。浸泡不宜過久，5分鐘即可，以免破壞桑葚的味道和口感。

2.最後再加入一勺面粉，用手輕輕攪動清洗，面粉有很強的吸附性，能将桑葚表面的灰塵和微生物吸附掉，輕輕攪動2分鐘後便可看到水已經變得相當渾濁了，這時再将桑葚用流動的清水多沖洗幾遍就可以了。

清洗桑葚時不要用力搓，因為桑葚的表皮很薄，搓碎了會進入細菌，吃起來口感也不好。

剛知道，用清水洗桑葚等于吃蟲卵，這樣做，蟲卵和髒物都無影蹤，你學會了嗎？我是曉峰，喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發 點贊 收藏支持一下曉峰吧，我們下期見！感謝支持！感恩遇見！

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