對于女人而言，都希望青春永駐，容顔不衰。因為她們清楚“色衰愛弛”的道理。但是，令女人們失望的是，衰老這個事情，是無法阻擋的，總有一天，青春會過去、容顔會老去。所以，女人們一直在想，有沒有什麼辦法可以延緩衰老呢？

女人要想容顔不衰，還真需要内外兼修。注重妝容，重視外在，這個隻是一個基本功，其實真正延緩衰老的還是要養成良好的生活習慣，尤其是在飲食這一塊，“管不住嘴”的女人，往往也“管不住青春”。那麼，能不能既沒有讓嘴受罪，又不會讓容顔衰老呢？

因此，很多煞費苦心的研究發現，女性多吃營養價值高的蔬菜，對延緩衰老有好處。那麼，在衆多的蔬菜中，什麼蔬菜的營養價值高呢？日本曾有一項研究，認為西蘭花的平均營養價值以及防病養生的作用，要遠遠超出其他蔬菜，堪稱魁首。也正因為如此，網上便流傳着“女人多吃西蘭花，沒人再叫你大媽”的說法。

這種說法究竟有沒有依據呢？

西蘭花這種蔬菜的營養成分不僅高，還很全面，主要包括維生素、蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質和胡蘿蔔素等。尤其值得一提的是，西蘭花中的礦物質含量比其他蔬菜更全面，比如鈣、鐵、鋅、硒、磷、鉀等，都比較豐富。

由此可見，網上曾流傳的“女人多吃西蘭花，沒人再叫你大媽”這句話，結合西蘭花的營養價值考慮，它能廣為流傳，也就不奇怪了。其實這也體現了西蘭花這種綠色的蔬菜對于女性的重要性。那麼西蘭花到底有哪些妙用呢？女性吃了又有哪些好處呢？最主要的作用就是——排毒、潤膚、減肥、健體。

1.降脂排毒

西蘭花在降脂排毒方面的作用比較大，西蘭花之所以可以起到很好的降脂排毒作用，是因為西蘭花富含可溶性纖維，不僅幫助人體清除腸道的垃圾、排除身體中的殘留的宿便，而且還能夠降低膽固醇的水平，控制血脂。這對女人來說，也是有益身體健康的。

2.減肥瘦身

無論男女，對于許多樂于減肥的人來說，他們對西蘭花相當熟悉。然而，很多女性都對減肥十分熱衷，她們把減肥看成是“終身的事業”。她們的飲食中是經常出現西蘭花的，由于西蘭花富含膳食纖維，能夠幫助我們消化，防止便秘，同時還能夠清除身體中的垃圾毒素，所以對于減肥者而言，是必不可少的食材。不僅能飽腹，而且還能幫助維持減肥的戰果。

3.潤膚抗皺

西蘭花富含各種礦物質和維生素，對于女性而言，将身體中的垃圾排除了，而且還能夠補充維生素，也算是對于肌膚的一個養護。所以，多吃西蘭花是能夠達到一個美容養顔、潤膚抗皺的效果的。

4.增強免疫

近些年來的研究發現，西蘭花和各種蔬菜一樣，都有一個“抗癌”和提高免疫力的作用，平常多吃西蘭花，對于那些經常出現一些小毛病的人群而言，也是有非常好的作用的。

綜上所述，女性經常食用西蘭花這種蔬菜，無論是抗衰老，還是增強免疫力，還是減肥瘦身，都是有着諸多好處的。

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