袋裝火鍋雞的做法?大家好,我們都知道火鍋雞作為一道大衆特色菜廣受歡迎,是招待親戚好友的一道必選菜,現在小編教你在家怎樣簡單制作火鍋雞,我來為大家科普一下關于袋裝火鍋雞的做法?以下内容希望對你有幫助!
大家好,我們都知道火鍋雞作為一道大衆特色菜廣受歡迎,是招待親戚好友的一道必選菜,現在小編教你在家怎樣簡單制作火鍋雞。
材料:優質雞肉、食用油、郫縣豆瓣醬、蒜蓉辣醬、幹辣椒、麻椒、花椒、大料、桂皮、丁香、小茴香、香葉、料酒、姜、蔥、白糖、鹽(根據個人口味調至)。
第一步:将雞切成塊用冷水洗幹淨備用
第二步:鍋中倒油,待油燒至半成熱時加入白糖,小火翻炒白糖起色時加入郫縣豆瓣醬,繼續小火,待炒出紅油時将幹辣椒、麻椒、花椒、大料、桂皮、丁香、小茴香、香葉導入鍋中大火爆香,這時導入雞塊大火翻炒5分鐘。
第三步:鍋中加入冷水蓋鍋蓋待燒開
第四步:加入蒜蓉辣醬、料酒、切好的姜片、蔥段、鹽蓋好鍋蓋小火炖至20分鐘即可使用
選擇自己喜歡的配菜邊吃邊涮。
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