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這些客家野果你吃過幾種

生活 更新时间:2024-07-22 17:12:08

春夏之際,在農村的山間田野到處長滿各種各樣的野果子。采摘野果,品味野果的滋味,對于現在的我們來說,也是一件非常開心的事。

那你們還記得小時候吃過哪些野果嗎?還記得它們的味道嗎?下面帶大家回憶一下那些年我們吃過的山間野果。

撚子

這些客家野果你吃過幾種(帶你一起回憶那些年吃過的野果)1

撚子也就是桃金娘,是一種野果,大概九月份成熟,成熟的撚子味道酸甜,特别鮮美,将撚子洗幹淨曬幹之後在白酒中泡三個月就可以形成撚子酒,對于人體是有益的,據《本草綱目》撚子具有多種維生素、糖類等,具有養血、烏發、壯髓、固精、止血作用。

地撚

這些客家野果你吃過幾種(帶你一起回憶那些年吃過的野果)2

地菍的花期在5~7月份,果期7~9月份,尚未熟透的地菍是青色的,熟透之後會變成紫紅色或者紫黑色,果肉呈紅色,味道酸甜跟藍莓有一拼。它的果實汁液也是一種很天然的染料,小時候吃完地菍之後滿嘴都變色了紫色或者紅色。

野樹莓

這些客家野果你吃過幾種(帶你一起回憶那些年吃過的野果)3

野生樹莓一般在每年的六月份到七月份的時間段生長成熟,且果實剛長出來時為青色,生長一段時間後顔色為白色,生長成熟後果實為黃色或者紅色。成熟後的樹莓酸酸甜甜,味道好極了。

木竹子

這些客家野果你吃過幾種(帶你一起回憶那些年吃過的野果)4

木竹子成熟期約9~12月,熟透的木竹子果皮呈黃色,果肉肥厚而呈淺黃色,果肉内包裹着橢圓形的種子,主要食用部分為果肉,喜歡吃酸性水果的朋友可别錯過了哦,相信你會喜歡的。

茶泡

這些客家野果你吃過幾種(帶你一起回憶那些年吃過的野果)5

茶泡通常在清明前後成熟。“茶泡”初果呈嫩綠或微帶紅色,成熟後會褪皮。外表形狀看起來和野山桃很像,中間是空的,吃起來松脆,甜中帶有點點澀。

羊奶子

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羊奶子成熟期3~4月份,成熟的羊奶子味道酸酸甜甜的,特别是很成熟的羊奶子味道很甜,營養價值高,很适合食用。特别是那種味道,吃起來流口水,特别解渴。

拐棗

這些客家野果你吃過幾種(帶你一起回憶那些年吃過的野果)7

一般情況下,拐棗是在10月份左右成熟的,不過剛成熟的味道不太好吃,有點酸澀,還略帶苦味。隻有等到霜降以後,顔色也由黃變成褐色,樣子也變得有點幹癟。味道才會變得特别酸酸甜甜。還可以用來泡酒。

野葡萄

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野葡萄一般在9月中下旬成熟。成熟後的野葡萄,果子呈圓球形漿果,營養豐富,含有大量的微量元素和礦物質,不僅是好吃的水果,也可以用來泡酒喝。

小夥伴們,還記得以上這些野果嗎?你吃過幾種啊?

還有什麼好吃的,歡迎在文章底部留言哦!

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