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空氣炸鍋如何做餡餅

生活 更新时间:2024-06-16 11:59:32

空氣炸鍋如何做餡餅?用料:面粉500克,肉餡300克,雞蛋2個,蝦幾隻,洋蔥1個,接下來我們就來聊聊關于空氣炸鍋如何做餡餅?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

空氣炸鍋如何做餡餅(空氣炸鍋版餡餅)1

空氣炸鍋如何做餡餅

用料:面粉500克,肉餡300克,雞蛋2個,蝦幾隻,洋蔥1個。

首先和面,面粉加入半勺小蘇打粉,一勺酵母粉和成光滑的面團,放溫暖處醒發到一倍大。

調餡,雞蛋打散炒熟,蝦仁洗淨切小塊,洋蔥切碎加油略炒一下。肉餡加油,蔥姜末,鹽,生抽老抽,适量水攪打均勻,再加入上面的雞蛋,蝦仁,洋蔥,拌勻成餡。

包制,面醒發好後做成小劑子,分别擀開抹油,卷起略醒後,擀成皮包制。

烤制,煤氣竈放小鑄鐵鍋刷油,把包好的餡餅壓扁一點放入,兩面略烙出花紋時移入空氣炸鍋的烤藍内180度8分鐘左右。中途可打開翻面一兩次。

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