糯米南瓜糍粑的做法?食材:南瓜180克、糯米粉150克、澄粉30克、椰蓉少許豆沙适量、色拉油15毫升,下面我們就來聊聊關于糯米南瓜糍粑的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:南瓜180克、糯米粉150克、澄粉30克、椰蓉少許豆沙适量、色拉油15毫升。
去皮南瓜切成小丁,入鍋蒸熟。
蒸熟的南瓜丁取出(蒸的時候盤裡會有些水,把這些水倒掉),按壓成南瓜泥。
加入糯米粉、澄粉和色拉油,揉合成光滑面團。
把南瓜面團分成每份20g、豆沙餡分成每份15g。
取一份南瓜面團,搓圓壓扁包入豆沙餡,收口搓圓。排入墊了蒸籠布的蒸籠。
入鍋蒸,水開後10分鐘左右即可。出鍋後,趁熱在表面滾上一層椰蓉即可開動。
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