#夏日成長計劃#豆腐營養成分比較高，富含維生素、蛋白質、脂肪以及礦物質等成分，這些營養成分可以能夠快速地被人體所吸收，增加身體抵抗力，可以減少體内的炎症和病毒的感染。豆腐的藥用價值也比較高，要是體内的肝火比較旺，可以多吃一些豆腐，具有益氣中和清熱下火、生津潤肺的功效，同時還可以起到消渴、解酒、止咳潤腸等作用。
豆腐屬于日常生活當中比較常見的一種豆類食材，主要是由大豆加工制作而成。蔥燒豆腐也是一道簡單的家常菜，制作非常的簡單，營養十足，而且多吃豆腐還具有減肥的作用哦。今天小編給大家分享這道菜的做法，快跟我來一起看看吧！
【所需食材】
主要食材：豆腐、大蔥
輔料：食用油、生抽、老抽、蚝油、鹽、雞精、澱粉
【制作過程】
1.取半根蔥，将豆腐用刀斜切成馬蹄片狀，放入碗中。
2.調料汁。碗中加入一勺生抽，半勺蚝油，少許的老抽、食用鹽，再加入澱粉，最後加入适量清水，攪拌均勻，放在一旁備用。
3.取一塊豆腐，用勺子切成片狀，這能夠使豆腐更入味。
4.鍋中倒入适量食用油，鍋底撒少許食鹽，放入豆腐進行煎制，煎制兩面金黃即可。
5.倒入調好的料汁，翻拌均勻，開大火進行收汁即可出鍋享用。
這道蔥燒豆腐，蔥香味濃郁，撲鼻而來就是這個味道。豆腐煎制金黃，更有味道，拌飯吃更是一絕。嘗上那麼一口，豆腐裹滿着湯汁入口中，鮮香入味，非常好吃。牙口不好的老人、孩子，都可以吃這道菜。豆腐香軟滑嫩，營養十足，絕對是首選的美食。趕緊學起來，給家人做着吃吧！
【生活美食小貼士】
1.豆腐用勺子切片，這才是這道菜的靈魂之所在，能夠使豆腐更加入味。
2.為防止豆腐粘鍋，可提前在鍋底均勻撒少許鹽，這樣既能提前給豆腐入味，又能防粘，一舉兩得。
感謝大家看完我的分享，對于這道菜如果你有更好的提議，可以在評論區給我留言哦。小編在用心做好每道菜，親身嘗試後為大家分享菜譜，如果你也喜歡我的分享，那就請給我留個關注，點贊 收藏 轉發一下吧，下期我會繼續更新美食哦！
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