孩子愛吃鱿魚圈，别總買着吃，自己做，幹淨衛生還省錢

鱿魚水腫又便宜又常見的海産品，可能是因為從小居住在海邊的原因，所以我特别喜歡吃鱿魚，他嚼起來肉肉的口感越嚼越香，鱿魚中含有非常豐富的礦物質元素，有利于骨骼發育和造血功能，能夠改善和治療貧血的症狀。

除此之外，由于中還含有非常豐富的蛋白質和人體需要的氨基酸，能夠幫助緩解疲勞，恢複視力，改善肝髒功能。鱿魚可以炒着吃，也可以炸成金黃的鱿魚圈。記得曾經看過一檔節目《深夜食堂》。 時至今日，雖然記不起那一集講了什麼故事，但卻依然記得那些金黃香脆，誘人至極的鱿魚圈。

寫過《追憶似水年華》的普魯斯特曾提過，隻要聞到以前聞過的味道，就能開啟當時的記憶。對我而言，嗅覺固然重要，但味覺和胃也不可或缺，是他們一起合力把當時那種感覺牢牢地留在我的記憶裡。

鱿魚圈這種美食可以說是大人孩子都很喜歡吃的美味，但是外面的鱿魚圈不幹淨衛生，而且價格也便宜，還不如自己在家做，幹淨衛生，烤箱版的鱿魚圈，油脂少更健康。孩子吃得放心，媽媽看得開心，關鍵是還省錢了，下面就來看看這道自己美味的鱿魚圈做法吧。

【菜品】：黃金鱿魚圈

【烹饪食材】：鱿魚圈适量、十三香少許、雞蛋一個、面粉适量、面包糠适量、生抽少許、料酒一勺、鹽适量、蚝油一勺

【烹饪步驟】：

1、首先準備好這道菜需要用到的食材，由于是買來現成的鱿魚圈，大家也可以用新鮮的鱿魚處理幹淨之後自己切成圈再來操作，雞蛋打入碗中，然後用筷子快速攪拌均勻。

2、鱿魚圈外面有一層皮，大家可以去掉，如果不介意口感的話也可以不去掉，将鱿魚圈清洗幹淨之後放入大一點的容器中。

3、然後加入兩勺料酒去腥，再加入一勺生抽提味，再加入蚝油一勺鹽，少許十三香抓拌均勻之後蓋上蓋子腌制30分鐘。

4、将腌制好的鱿魚圈撈出來，其中的湯汁倒掉。

5、取一個鱿魚圈，放入面粉中，裹上面粉，然後再放入蛋液中，沾滿蛋液，最後放入面包糠中裹上面包糠。

6、按照這樣的順序，依次将所有的鱿魚圈全部裹好備用。

7、烤盤中鋪上油紙，然後将做好的鱿魚圈碼放在烤盤中。

8、放入口腔中剩下180度烘烤20分鐘，整每個烤箱品牌不一樣，時間溫度也需要自己來調整，時間到了，将烤好的鱿魚圈取出來，裝入盤中即可食用非常健康的小零食。

【烹饪小貼士】：

1、先裹入面粉，然後再裹蛋液，最後裹上面包糠，這個順序不要搞錯了。

2、右一圈最外面有一層皮，大家可以把它剝去，如果不介意的話也可以不薄去掉。

【文案編輯】目海食王小廚

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