俗話說得好，“結發為夫妻，恩愛兩不疑。”

在喜慶同祥的日子裡，有很多親朋好友到場為新人慶祝。在熱熱鬧鬧的婚禮上，很多人一起為新人的愛情曆程鼓掌。

周末，河南人王琦就參加了一場好朋友的婚禮，随禮200之後，就找了個空位置坐下了。吃飯的時回想起小時候跟着媽媽參加酒席似乎就已經吃過其中8道菜，頓時感覺這些菜能一直在喜宴上存在，大概就是喜事回憶的傳承，同時寓意着美好的未來。

不少網友看了河南的喜宴後，感歎：這菜不僅好吃，寓意還特别好；還有人說河南人真牛氣。

接下來我們一起來看看有哪些菜吧。

白灼蝦

白灼蝦寓意群龍賀新喜，是把蝦比作龍，給予一對新人最高等的祝賀。

白灼蝦的做法很簡單，就是選用品質較好的蝦清蒸後，蘸着調好的料汁吃，口感清甜軟嫩，營養豐富，非常适合參加喜宴的老人與孩子。

鴛鴦雞

鴛鴦雞寓意共鳴春報曉，這道菜外觀形如鴛鴦，慶祝喜事的來到，是美好的象征。

這道菜是由兩種做法的雞擺盤到一起的，一種是白切雞的做法，清水煮，口感清香，肉質軟爛。還有一種是鹵制燒雞的做法，味道酥香，更加醇厚，屬于味具兩格。

紅燒魚

紅燒魚寓意年年有餘，不論是喜事還是過年，人們常常把魚作為其中一道主菜，因為年年有魚諧音“年年有餘”，意味生活富足，有多餘的财富和糧食，是傳統吉祥元素。

魚的做法有很多，王琦吃到的是紅燒魚，将魚快速油炸後，用料汁炒制而成，色彩誘人，口感更是鹹香鮮嫩，受大家的喜愛。

紅燒豬肘子

紅燒豬肘子寓意吉祥如意，在喜宴上是非常的有牌面的菜肴。

這道菜的做法原汁原味，一整個豬肘子鹵制而成，外觀看上去就令人垂涎三尺，夾起來香濃軟爛多汁，口感肥而不膩，非常下飯。

軟底雞瓜

軟底雞瓜寓意家庭和睦，幸福美滿，是一道味道鮮美的菜品，它帶來的回憶非常的深厚。

這道菜的做法相對複雜，需要雞蛋羹蒸熟做底，再用雞絲、綠豆芽、木耳、青紅辣椒或者時令蔬菜等炒制後放在雞蛋羹上面。吃起來非常有新意，一勺挖到盤子底部，連帶湯汁、雞蛋羹和菜一起入口，簡直鮮香無比，嫩滑爽脆。

娃娃菜粉絲

娃娃菜粉絲寓意花開富貴，是好看又好吃的菜肴，非常有意義。

這道菜的做法很簡單，較為家常，娃娃菜從中間被切開成5-6份，以盤子中心為點，菜芯朝外擺上一圈，再鋪上燙好的粉絲上鍋蒸制，出鍋後倒上蒜蓉調汁。吃起來非常健康，蒜香爽口，十分解膩。

甲魚湯

甲魚湯寓意身體健康，長命百歲，是一道比較家常的菜品，平時需要補充營養的家庭也會在家中用甲魚炖湯，營養價值高。

這道菜需要将甲魚焯水後備用，再用蔥姜蒜等大料簡單炒制後，加水慢炖，根據愛好加入調味品。湯汁很鮮美，具有豐富的蛋白質。

八寶飯

八寶飯寓意團圓美滿，屬于甜口菜肴，樣式好看，尤其受孩童的喜愛。

這道菜營養豐富，是用糯米、棗、桂圓等原料蒸制而成，出鍋撒上白糖，香甜軟糯，更添喜慶色彩。

在中國，民間婚宴是最具代表性、氣氛最隆重的一種宴請形式。講究頗多，有禮有儀，但喜慶的日子裡，大多數都講究個熱鬧，一起為新人祝賀。

酒席在每個地方更是有不同的特色，河南婚宴的特色就是“接地氣”，是河南人最愛吃的美食。您的家鄉在參加婚宴的時候，有哪些常見的菜肴嗎？歡迎在評論區留言。

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