很多朋友不知道,其實菠蘿和鳳梨都屬于鳳梨科,就是他們是同源的,就相當于蘋果裡面有紅富士,有奶油蘋果,有洛川蘋果,但其實說白了它們都是蘋果!
那菠蘿和鳳梨的區别是什麼?
首先看外表,菠蘿是小頭,鳳梨是大頭。
菠蘿有一個尖尖的倒刺,而鳳梨沒有,鳳梨葉片是非常平滑的。
從果肉角度來說,菠蘿也有内刺,所以在外面水果檔會有一把專門去除倒刺眼的刀,把它一個個挖掉,而鳳梨不用,因為眼比較淺,削皮直接吃。
最重要的就是菠蘿有草酸鈣和蛋白酶,會刺激嘴巴,會讓人覺得刺痛,所以吃菠蘿記得先用鹽水泡。而鳳梨不會,因為它裡面就是很平滑的口感,吃進去酸酸甜甜的,口感比菠蘿更甜!
而且還有一點就是菠蘿的心是硬的,鳳梨的心是軟的,所以鳳梨口感更爆汁,所以,鳳梨的價格更貴,在市場上随随便便都要十幾塊一斤,喜歡吃鳳梨的一定要學會怎麼選!
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