綠豆可以做哪些消暑食品-tft每日頭條

綠豆可以做哪些消暑食品

生活更新时间:2025-02-07 12:09:41

現在正值夏天，天氣越來越炎熱，很容易出現中暑等情況。綠豆絕對是夏天必不可少的一種食材，喝一點綠豆湯可以起到清熱解暑的效果。用綠豆來跟大家分享一道非常好吃的美食，但這道美食并不是綠豆湯，而是綠豆涼糕，這樣的綠豆涼糕吃起來清爽解膩，香甜軟糯，非常美味。如果你對此也比較感興趣，那麼接下來咱們就一起來看一下綠豆涼糕詳細的烹饪步驟吧。

【綠豆涼糕】

【烹饪食材】綠豆，老冰糖，白糖，澱粉，食用油

【烹饪步驟】

1、這道綠豆涼糕非常适合夏天吃，特别清爽，很解膩，而且香甜軟糯，咱們就一起來準備一下綠豆涼糕需要用到的烹饪食材吧，先準備一小碗綠豆，然後準備兩塊老冰糖，20克白糖，50克澱粉，适量的食用油就可以了。做綠豆涼糕需要用到的烹饪食材并不算很多，隻需要上面提到的這5種，全部準備好了之後咱們就一塊開始烹饪綠豆涼糕吧。

綠豆可以做哪些消暑食品（夏天多吃綠豆清熱消暑）1

2、先将咱們準備好的綠豆取出來，将綠豆放到清水中将其清洗一下，綠豆表面是有比較多的髒東西的，将它清洗幹淨了之後我們吃起來也比較放心，清洗完了之後再一次給它換水，然後放到一旁提前給它浸泡4個小時，綠豆浸泡好了之後，它的表皮非常容易脫落，而且一捏就碎，這樣也比較容易蒸熟。

綠豆可以做哪些消暑食品（夏天多吃綠豆清熱消暑）2

3、綠豆浸泡好了之後，咱們将浸泡它的水全部倒掉，然後取出炒鍋，将綠豆倒入鍋中，加入适量的清水，再放上兩塊老冰糖，蓋上蓋子，用大火将綠豆煮熟。大約過了20分鐘，綠豆就已經完全被煮熟了，咱們将煮熟的綠豆取出控水放入到碗中。

綠豆可以做哪些消暑食品（夏天多吃綠豆清熱消暑）3

4、然後趁熱向碗中加入20克白糖，将它們充分攪拌均勻，趁熱加入白糖可以使白糖更好地融化。白糖完全融化并與綠豆混合到一塊之後咱們再向裡面放上一點開水，然後取出準備好的50克澱粉，加上50克澱粉，也放在碗中。

綠豆可以做哪些消暑食品（夏天多吃綠豆清熱消暑）4

5、接下來用筷子将它們充分攪拌一下，攪拌成糊狀，攪拌好了之後先放到一旁，接下來準備一個玻璃碗，在玻璃碗中刷滿食用油，倒入綠豆糊，然後将其攤平整，接着裹上耐高溫的保鮮膜，接下來将其放到蒸鍋中，蓋上蓋子，用大火蒸25分鐘。

綠豆可以做哪些消暑食品（夏天多吃綠豆清熱消暑）5

6、25分鐘的時間到了之後咱們将其取出來，然後放涼讓它定型。如果想要口味更佳，可以放涼後放在冰箱中冷藏保存一下，這樣吃起來會更加美味，但冷藏的時間不要太長，半個小時左右就可以了。一道特别美味的綠豆涼糕就這樣做好了，清爽解膩，香甜軟糯，你喜歡嗎？

綠豆可以做哪些消暑食品（夏天多吃綠豆清熱消暑）6

【小貼士】

1、綠豆一定要清洗幹淨，而且要浸泡4個小時。

2、在将綠豆涼糕放在碗中之前，千萬不要忘了在碗的四周和底部都刷上食用油，這樣方便脫模。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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