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花螺涼拌的方法

生活更新时间:2025-01-03 03:14:54

花螺涼拌的方法?配制淡鹽水，将從菜市場買回新鮮的花螺放入淡鹽水中喂養一段時間去除體内泥沙，今天小編就來聊一聊關于花螺涼拌的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

花螺涼拌的方法

配制淡鹽水，将從菜市場買回新鮮的花螺放入淡鹽水中喂養一段時間去除體内泥沙。

扔掉死亡的花螺，用清水浸泡，然後用剪刀剪掉花螺尾部，再用清水沖洗。

在鍋中倒入清水，将處理好的花螺放入水中，開大火将水煮沸後，調至小火煮10分鐘。

倒掉鍋中的水，并用清水沖洗花螺。将适量辣椒、八角、桂皮放入高壓鍋中，然後放入花螺，并加入适量清水。開大火壓15分鐘。

生姜切絲，大蒜切片，香蔥切成蔥花。

将壓好的花螺放入碗中晾涼，加入切好的姜絲和蒜片，再加入鹽、生抽、料酒調味，最後撒上蔥花，用筷子攪拌均勻即可食用。

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