芳菲菲其彌章

草木是一種文化。孔子在講到學《詩經》的意義時，曾強調“多識于鳥獸草木之名”。屈原《離騷》中運用大量香草意象比喻詩人高潔的品格，表達了詩人的無限情思與高遠抱負。

香草之芬芳，或為馥郁、或為清冽、或為辛辣，不僅寓志，還可祛病，在人們的倫常日用、一飲一啄、攝生養性之中，另有一功。

朝飲木蘭之墜露兮

夕餐秋菊之落英

木 蘭

木蘭，又稱辛夷，姿容優美，芬芳馥郁，多喻君子。為現今的木蘭科植物望春玉蘭或紫玉蘭。其木可制舟槳。

辛夷入藥，辛溫開竅，解肌散表。南朝醫家陶弘景稱“小時氣辛香”，李時珍在《本草綱目》中記載“其苞初生如荑而味辛”。馬王堆漢墓出土的兩件香囊、兩件草藥袋中都有辛夷。可見，自古以來辛夷就作為香草随身佩戴，祛穢保健。辛夷是治療頭面疼痛和鼻塞鼻炎的良藥，也可用作面脂，能使肌膚光澤。

秋 菊

秋菊，菊花的别稱。《禮記》有雲，“季秋之月，鞠有黃華”。菊花秋天開花，色彩豐富，香氣獨特。

《荊州記》記載，漢代南陽有菊水，其源旁悉生芳菊，水極甘馨，常飲能祛病強身，人多長壽。太尉胡廣引種至洛陽，處處傳植。其苗可以入菜，花可以入藥，囊可以為枕，釀之可以飲。陶淵明賦予了菊恬淡超然、不媚于俗的人格魅力。高人隐士常種菊于籬落畦圃之間，以此自喻孤高絕塵。

菊花有疏散風熱、清肝明目之效。種類不同，功效各有側重。白菊長于祛風，貢菊主明目，杭菊善利咽，野菊可消炎。菊花不僅可泡水代茶飲，還能制成藥枕香囊一類，取其芳香之功。張愛玲在《金鎖記》中有一處閑筆，寫趙嬷嬷枕了一個菊花葉子枕頭，可使眼目清涼。想來為作者身邊所見常事，從另一個側面可以看出，菊花枕在近現代仍然十分流行。

蘭芷變而不芳兮

荃蕙化而為茅

芷

芷，一般指白芷。蘼蕪白芷愁煙渚，白芷生長于林下溪邊等幽僻之處，幽香陣陣。

古時人們在立春之日多以白芷、桃皮、青木香三種香草煮水沐浴，以示隆重，也可祛除寒邪。白芷入藥，解表散寒、祛風止痛、通鼻竅，善治外感風寒和頭身疼痛等症。

白芷芳香避穢，是制作防疫香囊的常用材料之一。《當代中藥外治臨床大全》中記載了一個防疫香囊三香散，取白芷、蒼術、石菖蒲、廣藿香等藥各3克，共研細末，裝袋置于香囊中，佩戴身上，時時嗅聞，可預防時疫。

荃

荃，即菖蒲，得名于蒲類之昌盛者。香氣濃郁，可提取芳香油。千百年來，菖蒲是端午節不可或缺的主角。

分食粽子、懸挂蒲艾、飲菖蒲酒的端午民俗沿襲至今。吳地風俗，以雄黃末屑、蒲根和酒以飲，即為傳說中的雄黃酒。以餘酒點染小兒的額、胸、手足心，可杜絕蛇虺之患。

夏秋之夜納涼，燃一把菖蒲和艾葉，輕煙袅袅，可驅蚊滅蟲。古人夜讀，常置一盆菖蒲于案幾之側，不僅詩意盎然，尤奏護目之效。

菖蒲種類繁多，如水菖蒲、石菖蒲、九節菖蒲等。端午節懸挂者多為水菖蒲。服食入藥則以石菖蒲為上，有化濕開胃、開竅豁痰、醒神益智、理氣活血等功效。

戶服艾以盈要兮

謂幽蘭其不可佩

艾

艾，艾草。植株馨香濃烈，入馔入藥皆可。

艾草是古代預防瘟疫的一株奇草。《本草綱目》記載有白蒿、白艾等，其中以湖北省蕲春縣所産的“蕲艾”為勝。舊稱五月五日采艾，或以艾絨熨灸，或以艾草與柳葉桃葉菖蒲等浸泡沐浴，可以辟瘟疾。

艾以全草入藥，溫經散寒、去濕止血。端午前後，濕熱之氣漸長，此時，家家戶戶灑掃庭除，采來艾草挂在門楣或煙熏房屋，其特殊芳香可驅蚊蟲。艾葉性溫，曬幹搗碎得“艾絨”，灸上一炷，溫通經脈，強身健體。以艾沐浴泡足，散寒通痹。

蘭

蘭，此處多指佩蘭。蘭若生春夏，芊蔚何青青。佩蘭芳香宜人，可紉可佩，可膏可浴。

佩蘭入藥，性平味辛，有芳香化濕、醒脾開胃、發表解暑的功效。制作香枕，可安神助眠；制成香囊，可醒腦辟穢。馬王堆漢墓出土文物中也有内裝佩蘭的香囊。用佩蘭泡水洗澡，正是“浴蘭湯兮沐芳”，可止癢舒筋活絡，還能緩解皮膚病。

蘭葉春葳蕤，桂華秋皎潔。《離騷》中香草繁多，雖意象相似，卻各美其美。草木有本心，正如詩人借香草所喻的高志美德，香草的性味功效也本自天成，它們各自含芬吐芳。

漫談端午植物

吃粽子、佩香囊、鬥百草……古往今來，人們在日常生活中逐漸形成了許多端午習俗，這些習俗與形形色色的植物有着千絲萬縷的關聯。

就地取材

南北粽葉各不同

粽子是端午節的标志性食品，深受人們喜愛。論口味，有甜鹹之分；論形狀，有尖角、四角等不同樣式；論粽葉，有箬竹葉、棕榈葉、芭蕉葉、柊葉、竹筍衣、葦葉等多種選擇。

種類繁多的粽葉是人們就地取材的結果。箬葉是禾本科箬竹屬箬竹的葉子，箬竹廣泛分布于我國長江流域，是南方常見的地被竹種之一。箬竹葉含有豐富的粗蛋白質、氨基酸、礦物元素等多種營養物質。《本草綱目》中記載箬竹葉具有清熱止血、解毒消腫等藥用價值。此外，箬竹葉片闊長、寬度适宜，因此在南方常被用作粽葉而廣為栽培。

北方常用葦葉作粽葉。葦葉是禾本科蘆葦屬蘆葦的葉子，蘆葦是多年生高大禾草，水生或濕生，多生長于北方的江河湖澤、池塘溝渠沿岸和低窪地等，具有耐鹽堿、耐水澇、适應性強的特點，在南方也有分布，是我國分布最廣泛的草本植物之一。蘆葦中含有蘆葦多糖、有機酸、黃酮類化合物等活性物質，對增強免疫功能有重要作用。由此可見，粽葉一般都含有對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分，聞之清香四溢，其特殊的防腐作用也使粽子易于保存。

不同粽葉做成的粽子味道略有差異，正因為如此，它們才代表了故鄉的味道。粽子已經成為中國曆史文化積澱最深厚的傳統食品之一。在湖南邵陽等地，粽葉還成為鄉村振興的“緻富葉”。

祈福保健

香囊裡的傳統意蘊

佩香囊也是端午節常見的習俗，心靈手巧的婦人喜歡手工縫制香囊，它既是一種民間刺繡工藝品，也把吉祥安康的祈福之意密密匝匝縫入其中。香囊裡包的大部分是中草藥，如蘇藿香、薄荷、川芎等，可以起到提神醒腦、化濕消暑、驅蚊辟穢的作用，蘊含着中醫“治未病”的健康理念。

蘇藿香為唇形科藿香屬植物全草，多年生草本，莖直立，四棱形，略帶紅色，稀被微柔毛及腺體。葉對生，橢圓狀卵形，先端銳尖，基部圓形或略帶心形，邊緣具不整齊的鈍鋸齒。花序聚成頂生的總狀花序，花冠唇形，紫色或白色，花冠外被細柔毛。具有健脾益氣、解表散邪、利濕除風、清熱止渴的功效。

薄荷是唇形科薄荷屬植物，葉對生，葉片長圓狀披針形或橢圓形，兩面沿葉脈密生微毛，葉緣基部以上具有整齊或不整齊扁尖鋸齒。莖方形，密生白色絨毛。花頂生，開紫色、白色和粉紅色的花穗，唇形。多生于山野、濕地、河旁。全株青氣芳香，是常用中藥之一，治感冒發熱喉痛，頭痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮膚風疹瘙癢。

川芎屬傘形科藁本屬草本植物，莖直立圓柱形，中空，上部分枝，莖部的節膨大成盤狀，葉柄基部擴大抱莖，複傘形花序生于分枝頂端。具有祛風止痛、理氣活血、生肌排膿等功效。

孩童佩戴的香囊，一般會加入朱砂、雄黃。外層包裹五彩的絲布，系以五色絲線，精緻美觀、清香四溢。

2000多年以來，各地端午習俗雖有差異，但都離不開各類植物的科學應用，無不表達了人們對美好生活的殷殷期盼。

身佩荷囊衣袂香

在浙江杭州，端午節有佩戴香囊的習俗。民間有“戴個香草袋，不怕五蟲害”之說，蘊含着豐富的中醫藥智慧。

近日，杭州方回春堂等老字号醫藥館早早開門，組織開展傳統端午習俗活動。市民們湊到艾盆旁邊，讓艾香繞身，将關節處熏一熏，可在黃梅天趕走濕氣。除此之外，也會佩戴别緻的香囊，祈求安康。香囊以五色絲線弦扣成索，編織成各種不同形狀，玲珑奪目，清香四溢。

端午前夕，記者在國家級非遺中醫傳統制劑方法傳承人俞柏堂的指導下，體驗香囊制作。

◆選藥：嚴選道地藥材，包含白芷、甘松、山柰、陳皮、丁香、檀香等，烘幹後研磨成細末。

◆布料：選擇棉麻等較為透氣的布料，将布料折疊，正面在裡，反面朝外，沿邊緣用棉線縫制，開口折疊處縫一條線，并将正面由内側翻出來，另一端開口處暫時留着不縫。

欄目主編：秦紅 文字編輯：曹飛 題圖來源：視覺中國 圖片編輯：朱瓅

來源：作者：人民日報

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