酸辣葫蘆做法步驟?主料:西葫蘆500克 輔料:食鹽2茶勺、獨頭蒜1頭、大蔥1根、辣椒皮4個、生抽50毫升、白糖2茶勺、香醋35毫升、雞精1茶勺 ,今天小編就來聊一聊關于酸辣葫蘆做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:西葫蘆500克。
輔料:食鹽2茶勺、獨頭蒜1頭、大蔥1根、辣椒皮4個、生抽50毫升、白糖2茶勺、香醋35毫升、雞精1茶勺。
取一根西葫蘆500克,洗淨對半切開。
然後切成大約2毫米薄片。
蒜切片,蔥切小段,辣椒皮掰斷備用。
開火鍋裡倒油,油燒開後倒入蒜片和蔥段爆香。
放入葫蘆瓜片,放入兩茶勺糖,翻炒。
倒入生抽,加入鹽,繼續翻炒。
放入辣椒皮。
最後關火放入雞精翻炒兩下出鍋。
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