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最小的越南春卷

生活更新时间:2025-02-10 14:43:02

最小的越南春卷（春節必備的高顔值春卷）1

東南亞的姑娘們都特别瘦有木有？看看她們的飲食！無油少鹽～～～春節期間，江浙滬地區幾乎家家都會上這道春卷，顔值高，又清爽解膩！吃起來就是春天的味道啊～～～這道春卷自由發揮空間極大，果蔬肉均可按自己喜好搭配！

By 大大大大瘋【豆果美食官方認證達人】

用料

越南米紙四張
蝦 12顆
豆苗一把
瓜子苗一把
水果紅椒半個
香菇幾個
黑木耳幾片
猕猴桃 1個
生菜葉幾片
蘸料：
梅子醬 4勺
魚露 1勺
cookieboss麻辣紅油 1勺
西芹碎少許

做法步驟

最小的越南春卷（春節必備的高顔值春卷）2

1、所有食材洗淨。生菜把白色粗莖段切掉，猕猴桃切三角丁，紅椒切條，蝦去皮去線滾水焯熟，豆苗和瓜子苗滾水焯熟，香菇和黑木耳切絲炒熟。OK！這樣準備工作完成！

最小的越南春卷（春節必備的高顔值春卷）3

2、裝一大盆溫水，取一張米紙放入浸泡，泡軟就可以了哦，立即取出。

最小的越南春卷（春節必備的高顔值春卷）4

3、平鋪在一個抹了油的盤子上。（抹油可以有效防粘）如圖示放入食材，注意顔色搭配，此時還可以擦一些松露碎上去，沒有不用也行。

最小的越南春卷（春節必備的高顔值春卷）5

4、最後放上生菜葉。這樣擺放是為了好包！哎呀我忘了拍步驟圖。大家看我語言表達自行腦補吧……下方春卷皮掀起來正好蓋到生菜上方，随後整個生菜部分再向前卷蓋住蝦仁部分，然後左右兩邊往裡包，最後再整個往前卷。（看不看得懂看你們造化了…）

最小的越南春卷（春節必備的高顔值春卷）6

5、全部包好後，中間斜切一刀～就可以裝盤啦～

最小的越南春卷（春節必備的高顔值春卷）7

6、蘸料的原料全部放在小碗裡攪勻即可～～

最小的越南春卷（春節必備的高顔值春卷）8

7、有顔值有營養～～～～招待客人太拿得出手了！

小貼士

這個春卷，即做即吃，不能放太久。可以油炸，但不可以蒸。你，學會了嗎？！

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