什麼食物中含有7種維生素?維生素是人和動物營養、生長所必需的某些少量有機化合物，對機體的新陳代謝、生長、發育、健康有極重要作用如果長期缺乏某種維生素，就會引起生理機能障礙而發生某種疾病，接下來我們就來聊聊關于什麼食物中含有7種維生素?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

什麼食物中含有7種維生素

維生素是人和動物營養、生長所必需的某些少量有機化合物，對機體的新陳代謝、生長、發育、健康有極重要作用。如果長期缺乏某種維生素，就會引起生理機能障礙而發生某種疾病。

維生素均以維生素原的形式存在于食物中；

維生素不是構成機體組織和細胞的組成成分，它也不會産生能量，它的作用主要是參與機體代謝的調節；

大多數的維生素，機體不能合成或合成量不足，不能滿足機體的需要，必須經常通過食物中獲得；

人體一共需要13種必需維生素：維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、維生素H、維生素P、維生素PP、維生素M、維生素T、維生素U、水溶性維生素。

※維生素H

①幫助脂肪、肝糖和氨基酸在人體内進行正常的合成與代謝；

②促進汗腺、神經組織、骨髓、男性性腺、皮膚及毛發的正常運作和生長，減輕濕疹、皮炎症狀；

③預防白發及脫發，有助于治療秃頂；

④緩和肌肉疼痛；

⑤促進尿素合成與排洩、嘌呤合成和油酸的生物合成。

⑥用于治療動脈硬化、中風、脂類代謝失常、高血壓、冠心病和血液循環障礙性的疾病。

1、缺乏生物素使人頭皮屑增多，容易掉發，少年白發；

2、缺乏生物素會引起膚色暗沉、面色發青、皮膚炎；

3、缺乏生物素易導緻憂郁、失眠、容易打瞌睡等神經症狀；

4、缺乏生物素會令人容易疲倦、慵懶無力、肌肉疼痛。

食物來源：在牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎髒、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麥中都含有生物素。在複合維生素B和多種維生素的制劑中，通常都含有維生素H。

※維生素P

● 增加對傳染病的抵抗力；

● 有助于牙龈出血的預防和治療；

● 防止維生素C被氧化而受到破壞；

● 有助于因内耳疾病所引起的浮腫或頭暈的治療；

● 增強毛細血管壁，防止淤傷；

● 維持和增強毛細血管正常抵抗力、降低其通透性。常用于用于高血壓病的輔助治療及防治腦溢血等，單獨使用時無此效果，僅用于配合治療。

幼兒和兒童一般不需要維生素P，成年人，尤其是工作繁忙，心情郁悶的人群以及中老年人都需要補充維生素P，據有關資料報道，全球人普遍缺乏維生素P，其主要原因是膳食結構不合理引起的。

更年期的婦女若增加維生素 P 的攝取量（和維生素 D 同時服用），可以緩解更年期女性特有的熱潮紅；

刷牙時牙龈常出血的人應攝取充分的維生素P ；

易發生淤傷的人應該攝取含有維生素 P 的複方維生素C。

食物來源：柑橘類水果、杏、棗、櫻桃、茄子、荞麥、茶、紫甘藍等。

※維生素M

孕媽媽補充葉酸要注意保持食品營養的幾點通用準則：

1.買回來的新鮮蔬菜不宜久放。

2.淘米時間不宜過長。

3.熬粥時不宜加堿。

4.做肉菜時，最好把肉切成碎末、細絲或小薄片，急火快炒。大塊肉、魚應先放入冷水中用小火炖煮燒透。

5.最好不要經常吃油炸食品。

1）、長期服用葉酸會幹擾孕媽媽的鋅代謝，鋅一旦攝入不足，就會影響胎兒的發育。

2）、孕媽媽最好能在醫生的指導下服用葉酸制劑。

3）、如果曾經生下過神經管缺陷嬰兒的女性，再次懷孕時最好到醫院檢查，并遵醫囑增加每日的葉酸服用量，直至孕後12周。

4）、懷孕前長期服用避孕藥、抗驚厥藥等，可能幹擾葉酸等維生素的代謝。計劃懷孕的女性最好在孕前6個月停止用藥，并補充葉酸等維生素。

食物來源：綠色蔬菜：莴苣、菠菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、蘑菇等。

新鮮猕猴桃

新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、蘋果等。

動物食品：動物的肝髒、腎髒、禽肉及蛋類，如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等。

豆類、堅果類食品：黃豆、豆制品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物類：全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

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