很多開餐飲店的新手剛開始由于沒有太多經驗，往往在選址的時候僅憑自己的感覺，考慮更多的是租金便宜，或者是承租方給了很多優惠，以這樣的方式和心裡就決定了一家餐飲店的位置，等到大家真正進入到了經營階段以後，才發現原來選錯了位置，導緻生意一直做不起來。

還有一部分人倒閉以後，也隻是怪自己時運不濟，并沒有意識到，是因為自己當初選址錯誤造成賠錢的後果。

對于開餐飲店經驗不足的朋友們，創業初期我建議，把店開在街邊或者社區這兩個商圈，主要原因是，投資小風險低，而且競争壓力相對較小，如果選擇進駐商場、美食城，商業街，CBD商圈很容易失敗，主要原因是新手自身并沒有很強的經營能力和營銷技巧能力，最後隻能當炮灰。

有的人認為“租金越貴越容易做得好，租金越低越沒生意。”這個道理大家都懂，租金貴的自然是地段好的，但往往就容易讓餐飲人進入到誤區裡面。

那麼如何正确選址，最大程度地保證餐飲店的正常經營呢？

餐飲店選址還要謹記避免以下幾個誤區：

1、 隻選“金角或銀邊”，不選“草肚邊”

選店鋪要知道店鋪有金角、銀邊、草肚皮之分。

草肚皮指中間部分，因客流分散、購物興趣下降、行走體力不支而使店鋪經營困難重重；或是一頭一尾都有吸引人氣的競品。你要完全靠産品吸引客流，困難很大。

金邊和銀邊才是首選

金角的鋪位是首選。因為街角彙聚四方人流，人們立足時間長，展示面大，品牌曝光度高，因而街角商鋪财氣旺如KFC、星巴克等大型連鎖企業都愛選這樣的金角位置。這種位置展示面非常強。

銀邊是指街兩端處于人流進入的端口，也是剛進入商街的客流有興趣、有時間高密度停留的地方。因為距離金角不算遠，顧客雖有惰性，但也在他接受距離内。所以銀邊也不缺客流。

2、 别把人流量當客流量

很多創業者在選址的時候，隻要看到某個商圈人流量很大，往往就信心倍增，很快就做出了決定把店開在這裡。結果不到半年時間就關門大吉了，倒閉的重要原因是把人流量當客流量。

什麼是客流量？顧名思義，就是指産品市場定位與目标顧客群體相吻合的消費群體。

舉個例子給大家：一般地鐵口附近人流量是不是很大？如果你在這裡開一家上檔次的西餐廳，那肯定是很失敗的選址。

3、轉讓的店鋪

轉讓的店鋪坑很多，餐飲人隻要稍微不慎，就會跌入裡面。

仔細測算所有費用以及核對證件

房東是否同意轉讓？如果房東不同意轉讓就存在合同到期沒法續租及房東随時收回出租權的風險；

債務是否交割清楚？如會員卡怎麼退費、菜款、煤氣、電費等都要了解清楚；

證照是否齊全？

衛生許可證、消防、餐飲許可證，特别是環保許可證。現在開在居民區很難批得出環保證，如果原來就沒有環保證，轉讓下來風險很大。油煙、排油煙的噪音都是居民投訴重點，天天投訴你就不用開店了。

4、可進入性弱的店鋪

進深過深：開間進深标準鋪：4M x 8~12M。4M x 20M鋪進深過大，不利于銷售，同時影響後續經營。人都有惰性和安全感，進深過深的店鋪讓人發怵，不利于吸引顧客進店。

路途遠：顧客都有惰性的，要爬7層以上台階的、要穿馬路、路面不平、斜坡等都會阻礙顧客進店。

停車難：店鋪周邊沒有停車位，停車不方便都會阻礙顧客光顧。

選擇交通方便的位置，例如靠近地鐵口或公交站，觀察附近是否有大型的停車位，盡量控制在距離店鋪500米的範圍内，還可以做停車指示牌或優惠停車，讓顧客感到商家的用心。

5、注意門店位置的細節

有些門店位置也符合“金角或者銀邊”，可是好幾家餐飲店經營時間不久都撤店了，最重要的原因可能就是，門前有大樹或者其它障礙物遮擋住了門店招牌，或者門店不遠處有垃圾堆，洗手間等，這些細節都在很大程度上會影響顧客進店人數。

總之，門店選址的時候，需要方方面面全方位綜合考慮，多走訪，多了解周邊的環境和消費情況，方法要正确，不能僅憑自己感覺，圖租金便宜，或者是承租方給了很多優惠，而在選址的時候做出了妥協，到最後你極有可能掉進選址錯誤的巨坑！

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