大家平時在什麼地方吃飯經常能看到雞翅呢？第一種肯定是家宴了，所謂無雞不成宴，但凡是比較重要的人來家裡吃飯，來隻雞是闆上釘釘的事，除此以外，在洋快餐菜單上的各種炸雞翅烤雞翅也是很多小朋友迷戀的，最後一種就是燒烤攤了，吃宵夜下班晚的打工人們，隻要來吃燒烤，那雞翅似乎也是必備來一隻的，皮脆柔嫩香滑可口，既能解饞又扛餓。今天和大家分享的3種雞翅做法，估計喜歡吃雞翅的人肯定吃過，因為它都滿足了以上的這些條件，想想就流口水了。

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【檸檬蒜香雞翅】

主要食材：雞翅中，檸檬，蒜片，生抽，蚝油，老抽，食用油，蜂蜜，胡椒粉，這種檸檬雞翅在吃的時候果香清新，反而是在烤的過程中香味撲鼻，有了檸檬的加入，一點也不油膩。

【具體做法】

1、雞翅中2面改幾刀放碗裡，加入少許蒜片，2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1勺食用油，2勺蜂蜜，鹽和胡椒粉适量，用筷子攪拌均勻腌制2個小時以上，如果時間允許，盡量腌制到4小時以上，畢竟腌制越久越入味。

2、烤盤裡先擺上檸檬片，放上雞翅，烤箱200度預熱5分鐘，接着同樣是200度烤25分鐘。檸檬的厚度大約0.5公分即可。

3、中途記得翻面一次，除了檸檬搭配其實還可以和橙子進行搭配，香橙烤翅，也是我曾經分享過的菜譜，有空氣炸鍋也可以做這個菜譜。沒炸鍋怎麼辦？那來看看接下來這個菜譜吧。

【香酥炸雞翅】

主要食材：雞翅中，姜絲，蒜片，生抽，料酒，辣椒粉，黑胡椒粉，蚝油，蛋黃，小酥肉粉，食用油，炸物解決一切不開胃，下酒當零食都讓人難以拒絕。

【具體做法】

1、雞翅對半切開放碗裡，如果是完整的雞翅中就不用切了直接加入姜絲和蒜片，1勺生抽，2勺料酒，辣椒粉和胡椒粉看自己的喜好增減，最後再來半勺蚝油，攪拌均勻腌制30分鐘左右後，把料汁倒掉。

2、然後再往碗裡加入1個雞蛋黃，半勺或者1勺食用油，2包小酥肉粉拌勻，食材的處理到這裡就結束了，接着把鍋裡油溫升高到7成熱左右。

3、把雞翅放進油鍋，炸至2面金黃撈出，重新把油溫升高，下入雞翅複炸10-15秒，撈出控幹油脂後撒上點孜然粉，芹菜碎，就可以開吃了。

【奧爾良烤翅】

主要食材：雞翅中，奧爾良腌雞粉，姜絲，蔥段，料酒，生抽，芹菜碎，小朋友們的最愛，其實很多大人也愛吃這一口，不然怎麼會如此喜歡吃雞翅呢？不是洋快餐的做法就代表幼稚。

【具體做法】

1、雞翅2面改刀放碗裡，加入蔥姜段，1勺料酒，1勺生抽，1勺奧爾良腌雞粉，攪拌均勻腌制30分鐘以上，還是那句話，時間允許的情況下盡量腌制久一點。

2、鍋裡油溫7成熱下入雞翅，剛下入雞翅不要翻動，否則容易把雞翅煎爛，全程中小火把雞翅煎至2面金黃，這時候裡面的雞肉也已經熟了。

3、可以關火再焖個1分鐘，出鍋後撒上芹菜碎就可以開吃了，如果味道太重了可以加少許的溫水，湯汁拌飯也是嘎嘎香。

今天的3種雞翅做法就分享到這裡了，你是否感受到愛吃雞翅人的快樂了呢？創作不易，如果今天的内容對大家有幫助的話，希望大家高擡貴手長按點贊加關注分享給家人們哦，贈人玫瑰手有餘香，喜歡吃的話就在評論區留下喜歡二字吧，我會繼續分享你們喜歡的美食。

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