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芥菜疙瘩絲的腌制方法

生活 更新时间:2025-01-24 11:00:05

芥菜疙瘩絲的腌制方法?平時在家中腌制芥菜疙瘩,是應該在市場上購買新鮮的芥菜疙瘩,回家以後用清水把它洗淨,然後用刀把它的外皮削掉,特别是那些凹凸不平,洗不幹淨的地方,一定要用刀把它消下去,然後再把芥菜疙瘩平均切成四塊,接下來我們就來聊聊關于芥菜疙瘩絲的腌制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

芥菜疙瘩絲的腌制方法(教你生芥菜絲的腌制方法)1

芥菜疙瘩絲的腌制方法

平時在家中腌制芥菜疙瘩,是應該在市場上購買新鮮的芥菜疙瘩,回家以後用清水把它洗淨,然後用刀把它的外皮削掉,特别是那些凹凸不平,洗不幹淨的地方,一定要用刀把它消下去,然後再把芥菜疙瘩平均切成四塊。

把切好以後的芥菜疙瘩放在陽光下晾曬,曬到八成幹時再把它收起來,直接放入的腌菜的壇子,裝着時,再準備适量的花椒和幹辣椒以及大蒜和生姜,把它們洗幹淨以後控掉水分,放在腌菜壇子中,随後放入适量的白酒和食用鹽,最後加入适量的涼白開,用幹淨的筷子調勻以後密封腌制就可以。

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