長壽是各個國家的人民都在追求的一件事，一談起長壽國家，相信很多人都會想到日本，他們的人均壽命多年以來都很高。據數據統計，日本女性的平均壽命高達87.45歲，男性也不低，達到了81.41歲。

因為他們熱愛運動嗎？并不是，有調查發現，在日本，有超過一半的人其實并不愛運動。而與之相比，我國很多居民都有運動的習慣，按理說，這是有利于延長壽命的，但為何我國人均壽命跟日本相差比較大呢？

這項對于9.2萬人飲食習慣的研究發現，日本人的壽命之所以那麼長，跟他們的飲食有密切關系，那麼他們究竟是怎麼吃的？下面我們不妨來了解一下，這些吃法或值得我們參考和學習：

日本人常吃這些食物：

①米飯

可能很多人都比較疑惑，現在不是都說經常吃米飯不好嗎，要用粗糧适當代替，為何日本人經常吃米飯，卻不容易胖？雖然都是米飯，但是他們的吃法跟我們不同，他們經常會吃涼米飯，而且還會往裡面加醋，而我們一般都是吃熱米飯，覺得趁熱吃才好。但其實，米飯放涼一點後，會産生更多的抗性澱粉，讓你更有飽腹感，不容易吃太多，而加醋是有利于抑制高血糖反應，延緩餐後血糖上升的。

②黃綠色蔬菜、漬物

比如圓白菜、菠菜等，可能很多人不知道漬物指的是啥，其實就是日本料理中的鹹菜、醬菜一類。多吃蔬菜有益健康，這是公認的，但鹹菜中含有大量的鹽，為何常吃也有益健康？其實日本人吃的漬物跟國人吃的榨菜等鹹菜有所區别，他們會采用低鹽淺漬的方法，并不是像很多人理解的加入大量的鹽并長時間腌制。

③魚

日本人愛吃魚可謂到了幾近“瘋狂”的程度，他們還會舉辦秋刀魚節，就像我們會舉辦小龍蝦節一樣。不管什麼季節，魚都是他們必吃的一種食物，雖然人口不多，但全世界70%的鳗魚都被他們吃了。這可能也跟日本擁有優越的資源有很大關系，所謂靠海吃海。魚肉中含有不飽和脂肪酸，經常吃是有利于血管健康的。

④海草

像海帶、裙帶菜、紫菜等海藻類食物，他們吃得也比較多，這類食物中含有豐富的鈣、鐵等營養，熱量和脂肪含量都低，常吃點既能均衡營養，也有助于控制體重。

⑤綠茶

雖然說茶在我國有很多年的曆史文化，但日本人也是比較愛喝茶的，他們還會舉辦茶會。經常喝點茶，尤其是綠茶，有利于輔助調節血壓，促進消化，在一定程度上還能降低患癌風險。

這是在這項研究中發現的日本人常吃的幾種食物，另外，他們也有不常吃的食物——紅肉，跟美國、中國、德國等國家相比，日本人吃紅肉是最少的。而有研究發現，常吃紅肉的人，得腸癌的風險相對更高。

由此可見，日本人的長壽秘訣，跟吃有很大關系，不知以上這幾種食物，你愛吃嗎？除了常吃的食物，日本人的一些飲食習慣，也值得我們參考，比如下面這些：

烹饪方式比較清淡

吃過日本料理的朋友應該有所體會，很多食物都隻是水煮了一下，或者清蒸、涼拌，還有的是可以直接生吃的，其中的鹽、油都是很少的，這樣的做法可以更好地保留食物中的營養。

進食量較為合适

對于一些飯量大的人來說，可能日本人的一頓飯都不夠他塞牙縫的，有時候，幾片蔬菜和肉，一碗味增湯可能就是一頓飯了。他們吃飯時，餐桌上會擺上各種小碟子，每一份的量都比較少，而每頓飯适量少吃一點，是有很多好處的。也有研究發現适量限制飲食，可以延長壽命。而我們平時吃飯用到的碗碟則是比較大的，裝得多，攝入量也容易增多。

當然了，除了健康的飲食習慣，日本人壽命那麼長，跟他們有比較好的醫療保障制度也有很大關系，這在一定程度上降低了一些疾病的發病率和死亡率，自然也是有利于長壽的。

總而言之，日本人之所以長壽，通過研究發現，這跟他們的飲食習慣息息相關，以上這些習慣，值得國人參考，看完讓人不得不服。

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