金秋十月,在有“中國方竹之鄉”之稱的雲南省昭通市鹽津縣,正是方竹筍收獲的大好時節。
連日來,鹽津縣廟壩鎮紅碧村山間的4萬畝方竹林裡,村民正在忙碌地采收竹筍,運氣好的村民一天可采收四、五百斤。
據鹽津縣林業和草原局介紹,鹽津竹林資源豐富,竹産業已成為群衆增收緻富的特色産業。
方竹筍質嫩肉厚、色美味鮮、營養豐富,吃法多種多樣,光家常做法就有十多種。
攝制:黃成元 陸志秋 邱琴
素材來源:雲南省鹽津縣融媒體中心
新華社發
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