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甜蒜怎麼腌制

生活更新时间:2025-02-25 08:04:38

甜蒜怎麼腌制?主料：新鮮的大蒜5000克調料：精鹽500克、白糖1000克、白醋500克、水3500克，接下來我們就來聊聊關于甜蒜怎麼腌制?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

甜蒜怎麼腌制

主料：新鮮的大蒜5000克。

調料：精鹽500克、白糖1000克、白醋500克、水3500克。

準備好新鮮的大蒜。

将鮮蒜去須莖，剝去外皮，放在清水中泡3天（每天換2到3次水，以去掉蒜的異味）。

泡好的蒜撈出，瀝幹水份。

把蒜放入容器中，一層蒜灑一層鹽，每天翻動一次。

腌到第四天的時候把蒜撈出，瀝水，曬幹。

鍋中放3500克水，加入白糖，白醋，煮開。

端離火口，放涼。

将曬好的蒜放入壇子中，倒入放涼的糖醋水，腌大約一個月左右即可食用了。

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