香酥雞做法大全-tft每日頭條

香酥雞做法大全

生活更新时间:2024-12-14 07:56:10

齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯曹蕾

香脆美味

好吃停不下來

香酥雞做法大全（自制香酥雞試試這做法）1

9月11日，濟南情報員“風之物語”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則自制香酥雞的美食情報與大家分享，外酥裡嫩，上桌就搶光，一次多做點放冰箱冷凍保存，想吃的時侯随時拿出來就能做着吃，一起來看看吧！

香酥雞做法大全（自制香酥雞試試這做法）2

原料：

雞腿2個（大約500克）鹽14克、味精3克、花椒35克、小茴香5克、蔥30克、姜20克、黃酒30克

香酥雞做法大全（自制香酥雞試試這做法）3

調糊：

少許澱粉加點老抽清水調成稀點的糊狀，放老抽起增色的作用。

香酥雞做法大全（自制香酥雞試試這做法）4

具體做法：

1、把雞腿洗淨用竹簽多紮腌制的時候容易入味，用食鹽揉搓至溶化，把花椒和小茴香炒香壓碎撒在雞腿上揉搓均勻。

香酥雞做法大全（自制香酥雞試試這做法）5

2、大蔥，生姜切碎用黃酒腌5分鐘，盤中撒點腌好的蔥姜再放上雞腿，上面再撒上一層蔥姜，用保鮮膜包好放冰箱冷藏6小時。

香酥雞做法大全（自制香酥雞試試這做法）6

3、雞腿拿出來沖洗幹淨，挂上一層糊放油鍋裡炸一下，炸至金黃色即可出鍋，用刀切成小塊裝盤就可以享用美味啦。

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